Brotrezepte - Seite 2
368 Rezepte
Sonnenblumen kefir sauerteig brot
Andere sehr einfach 1 h 20 m 40 min
Zutaten: Sauerteig Quellstück 130g Roggenmehl 1150 325g Weizenmehl 1050 250g Kefir 14g Hefe 5g Salz
Brot mit zweierlei linsen
Drink sehr einfach 25 min 1 stunde
Zutaten: Für die Einlage: 150 gr. Belugalinsen 400 ml Wasser 50 ml milder Apfelessig 1 Lorbeerblat Für das Brot: 50 gr. Roggensauerteig 300 gr. Weizenmehl...
Apfel-früchte-brot
Andere sehr einfach 25 min 35 min
Zutaten: 4 große Bio-Äpfel 200 g Zucker 100 g gehackte Mandeln 100 g Rosinen 100 g Cranberries 500 g Dinkelmehl 1050 3 TL Backpulver
Schoko-kirsch-haselnuss-brot
Andere sehr einfach 2 stunden 20 min
Zutaten: 363 g Weizenmehl Type 550 57 h Roggenvollkorn 57g Weizenvollkornmehl 12 g Salz 1 g / 95 g 1/4 TL Backpulver getrocknete sècheCerises 400 ml Wasser...
Aroma-brot - eine liebesgeschichte
Andere sehr einfach 20 min 18 stunden
Zutaten: Volle 340 g Dinkelmehl 107 g ganze Roggenmehl 57 g Maismehl 67 g Sonnenblumen oder Kürbiskerne 35 g gerösteten Leinsamen oder geröstetem Sesam 2...
Wildreis-sauerteig-brot - das brot, das den kalten krieg beendete
Andere sehr einfach 35 min 25 min
Zutaten: Cuillères.à 2 1/2 Esslöffel Instant-Hefe- 2 3/4 Tassen Wasser 1 1/3 Tasse Sauerteig Ziegel 1 Esslöffel Melasse Suppe 1/4 Tasse Honig 2 Esslöffel...
Kürbis-molke-brot (nach dan lepard)
Andere sehr einfach 1 stunde 25 min
Zutaten: 1 Butternut-Kürbis Zellstoff 450 g Kürbispüree 450 g Molken 5 g warmen Trockenhefe 200 g Kürbiskerne, leicht geröstet und gekühlten 40 g 50 ml...
Kneifen statt kneten - einkorn-haselnuss-brot à la forkish
Andere sehr einfach 2 stunden 55 min
Zutaten: Forkish-Levain 12 g Anstellgut 48 g Wasser 48 g Weizenmehl Typ 550 12 g Vollkornweizenmehl Levain 12 g Forkish-Levain 48 g Wasser 48 g Weizenmehl...
Brot mit zweierlei linsen
Andere sehr einfach 10 min 50 min
Zutaten: 150 gr. Beluga-Linsen 400 ml Wasser 50 ml süße Apfelessig 1 Lorbeerblatt 50 gr. Roggensauerteig 300gr. Weizenmehl 550 150 gr. Roggenmehl, ganze...
Dinkel sauerteig brot
Andere sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 1,5 kg Wirsing 2 Zwiebeln 500g gehackte gemischte 100 g Schinkenwürfel 7-8 EL. Öl 1TL. Brühe Salz und Pfeffer, Muskatnuss 150 g Hüttenkäse 6EL....
Landbrot – das brot aus dem topf
Andere sehr einfach 50 min 30 min
Zutaten: Weizenmehl 750g Type 1050 Complete 200 g Dinkelmehl Hefe 20g Lauwarmes Wasser 530ml Sauerteig 75g 0,5TL. Puderzucker 1EL. Zucker 1EL. butterweich...
Roggen dinkel sauerteig brot
Andere sehr einfach 20 min 2 stunden
Zutaten: 80 g Roggensauerteig Roggenmehl 210g 350 g Dinkelmehl Lauwarmes Wasser 420ml 15g Salz 10g Hefe Puderzucker 5g
Topf-brot: nach art "russisches schwarzbrot"
Andere einfach 45 min 1 h 15 m
Zutaten: 170 gr. Von gekochten Kartoffeln 200 ml kochendes Wasser Rohrzucker Kartoffeln 1 Esslöffel 1 EL Kakao Valrhona Suppe 1 Esslöffel Kaffeelikör 25...
Kartoffel-kürbis-brot
Andere sehr einfach 10 min 1 h 15 m
Zutaten: 350 g Butternut Kürbis 250 g Kartoffeln 500 g Dinkelmehl 1050 1 Teelöffel Salz 11g Trockenhefe 15 g Honig 1 Ei Esslöffel Rapsöl
Dinkel-rotkornweizen-brot
Andere sehr einfach 20 min 1 stunde
Zutaten: 400 g Dinkelmehl Type 1050 100 g Rotkornweizen 4 g Trockenhefe 1 Teelöffel Anstellgut 8 g Salz lauwarmes Wasser
Brot aus dem topf
Andere sehr einfach 20 min 1 stunde
Zutaten: 250 g Roggenmehl 1150 350 g Dinkelmehl 630 350 g Dinkelmehl 1050 2 Esslöffel Leinsamen geschrotet 1/2 Teelöffel Zucker 11 g frische Hefe 100 g...
Brot aus dem topf
Andere sehr einfach 20 min 1 stunde
Zutaten: 400 g Dinkelmehl 1050 400 g Roggenmehl 1150 100 g Dinkelflocken 100 g Buttermilch 650 ml lauwarmes Wasser 10 g Honig 10 g Salz 1 Esslöffel weiche...
Weltbrottag: brot – pan – bread – pain – pane – pão – chleb – ekmek - bröd - pa - ogi
Andere sehr einfach 20 min 35 min
Zutaten: 375 ml Wasser 560 g Mehl 1 Teelöffel Salz 40 g frische Hefe 25 ml Olivenöl Olivenöl mit Kräutern vermischt
Raclette- käse - brot auflauf
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 8 Scheiben Bauernbrot vom Vortag 12 Scheiben Raclette Käse 12 Scheiben Coppa 8 Cherry Tomaten 1 Knoblauchzehe 10 cl Weißwein 4 Esslöffel Sahne...
Frisches brot macht wangen rot.....
Andere sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 400 g weißes Brotmehl 100 g Roggenvollkornmehl 10g Salz 1 Pk Trockenhefe, die schnelle 350ml Wasser
Zucchini- chnobli- brot, der etwas andere kuchen
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 250 g Mehl 1/4 Würfel Hefe (etwa 5 g) 2 essloffel Olivenöl 1,5 dl Wasser 1 Teelöffel Salz 250 g Zucchini 50 g Gruyère 1-3 Knoblauchzehen 2...
Und wieder kein brot aussem konsum
Andere sehr einfach 15 min 50 min
Zutaten: Sauerteig 50 g Anstellgut aus Sauerteig reifen 200 g Roggenmehl 997 200 ml Wasser Teig: 400 g Sauerteig Reife 210 g Weizenmehl im Jahr 1050 290 g...
Gedrehtes brot mit kräutern
Andere sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 500 g Mehl 1 Päckchen Trockenhefe 2 teeloffel Salz 3 essloffel Olivenöl 1,5 essloffel Honig 250 ml warmes Wasser 50 ml Olivenöl -2 gestrichene...
Brot-pudding mit marmelade
Nachtisch sehr einfach 10 min 5 min
Zutaten: Ca. 300 g trockene Brot 200 g Marmelade (Erdbeer, Apfel usw.) 1 l. Milch 2 essloffel Mehl 2 essloffel Speisestärke 150 g Zucker 1 Eigelb 50 g...
