Beilage
125 Rezepte
Leichte mayonnaise mit hartgekochten eiern und ohne öl! perfekt, wenn man keine rohen eier essen kann.
Beilage sehr einfach 5 min 10 min
Zutaten: 3 Eier 3 Esslöffel griechischer Joghurt 1 Esslöffel Senf 1 Esslöffel Weinessig Salz Pfeffer
Zucchinifrites im air fryer
Beilage sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 1 Zucchini 2 Eier 60 gr Mehl 40 gr Parmesan 30 gr Panko Paniermehl 1 TL getrockneter Rosmarin Salz Pfeffer 1 TL Knoblauchpulver 1 Esslöffel...
Wie kocht man zucchini in der pfanne?
Beilage sehr einfach 5 min 10 min
Zutaten: 1 Zucchini Olivenöl Salz Pfeffer
Sauce hollandaise: perfekt zu ihrem fisch!
Beilage sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 2 Eigelb 1 EL Wasser 70 g ungesalzene Butter Saft von 1/2 Zitrone Salz Pfeffer
Ofenkartoffeln gefüllt mit speck und käse
Beilage sehr einfach 15 min 1 h 20 m
Zutaten: 4 Kartoffeln Olivenöl 100 g Speck 1 Zwiebel 100 g geriebener Käse 150 ml frische Sahne 25 g Schnittlauch
Big-mac-sauce – das wahre rezept endlich enthüllt!
Beilage sehr einfach 5 min
Zutaten: 5 ELMayonnaise 2 EL Relish (oder fein gehackte süßsaure Gurken) 1 EL amerikanischer Senf (oder klassischer Senf) 1 EL weißer Essig 1 TL Paprika 1...
Wie macht man reis für sushi?
Beilage sehr einfach 5 min 15 min
Zutaten: Reis (Sushi) : 400 g Kurzkornreis Wasser (um die Stärke vom Reis ab zu waschen) 700 ml Wasser (zum Kochen) Zubereitung des Essigs: 70 ml Reisessig...
Tarte tatin mit auberginen: die herzhafte variante ist der hammer!
Beilage sehr einfach 10 min 1 stunde
Zutaten: 2 Auberginen 1 Mürbeteig 2 Esslöffel Tomatenmark 1 Esslöffel Honig 1 gelbe Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 Esslöffel getrockneter Oregano 25 cl Wasser...
In sojasauce kandierte eigelbe
Beilage sehr einfach 2 min
Zutaten: 2 Eigelb (+/-) 50 ml Sojasauce (+/-)
Mayak gyeran - marinierte eier auf koreanische art
Beilage sehr einfach 10 min 6 min
Zutaten: 4 Eier (bei Raumtemperatur) Eiswürfel 2 grüne Zwiebeln 3 Knoblauchzehen 2 Chilischoten 2 Esslöffel Honig 1 Esslöffel Sesamsamen 13 cl gesalzene...
Frittierte polenta ohne schuldgefühle: knusprig, golden und perfekt in der heißluftfritteuse!
Beilage sehr einfach 15 min 15 min
Zutaten: 150 g feines Maismehl (Maisgrieß / Instant-Polenta) 720 ml Wasser Salz nach Geschmack Pfeffer nach Belieben 1 Esslöffel geriebener Parmesan...
Bechamelsauce, einfaches rezept
Beilage sehr einfach 2 min 10 min
Zutaten: 1/2 Liter Milch 35 gr. Butter 35 g Mehl Salz Pfeffer Muskatnuss
Cremiger libanesischer hummus
Beilage sehr einfach 5 min
Zutaten: 250 g gekochte, abgetropfte Kichererbsen 1 Knoblauchzehe 50 ml Sesamöl Saft von 1/2 Zitrone 1 Prise Salz 1 TL Olivenöl 1 Prise Kreuzkümmel 1 Prise...
Wie kann man frische nudeln selbst herstellen?
Beilage einfach 1 stunde 3 min
Zutaten: 200 gr Mehl 2 Eier 1 Esslöffel Olivenöl
Wie kann man eine selbstgemachte fruchtsoße herstellen?
Beilage sehr einfach 10 min 5 min
Zutaten: 150 gr Konfitüre der gewünschten Frucht 1 Fall Wasser
Hausgemachte aprikosenkonfitüre
Beilage sehr einfach 15 min 45 min
Zutaten: 500 gr Aprikosen 400 gr Kristallzucker 1 Zitrone
Wie macht man buttercreme?
Beilage sehr einfach 10 min
Zutaten: 250 gr weiche Butter 200 gr Puderzucker 2 Esslöffel Milch 1 TL Vanilleextrakt
Batata palha (gebacken)
Beilage sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 1 Kartoffel (groß) 1 Esslöffel Olivenöl 1/2 Teelöffel Essig
Wie stellt man eine vinaigrette her?
Beilage sehr einfach 10 min
Zutaten: 1 Tomate 1/2 Zwiebel 1/2 grüne Paprika 1/4 rote Paprika 1/4 Bund Petersilie (oder Koriander) 4 Esslöffel Olivenöl 2 Esslöffel Essig Salz
Schwarze buns mit tintenfischtinte
Beilage einfach 30 min 15 min
Zutaten: 500 gr Mehl 25 gr Zucker 10 gr Salz 20 gr frische Bäckerhefe 1 Ei 72 ml Milch 200 ml Wasser 30 gr Butter pommade Öl (Eiweiß) Sesamsamen (+8 gr...
Scharfes öl für selbstgemachte pizzas
Beilage sehr einfach 5 min
Zutaten: 25 cl Olivenöl 3 Vogelschoten 1 Knoblauchzehe 2 Zweige Thymian
