Hauptgericht

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Spaghetti cabonara, das wahre rezept!

Hauptgericht sehr einfach 5 min 10 min

Zutaten: 200 g Spaghetti 100 g Parmesan (oder Pecorino) 4 Scheiben Pancetta (4 bis 5 Scheiben) 2 Eier Gemahlener Pfeffer

Wie macht man ein schweinekotlett in der pfanne?

Hauptgericht sehr einfach 2 min 15 min

Zutaten: 2 Schweinekoteletts 20 g Butter Salz Pfeffer

Spaghetti mit auberginen-carbonara

Hauptgericht sehr einfach 10 min 40 min

Zutaten: 2 Knoblauchzehen 1 Zwiebel 1 Aubergine 1/2 rote Paprika 100 g Kalbshackfleisch 200 ml Sahne (zum Kochen) Salz Pfeffer Öl 300 g Spaghetti

Spaghetti cacio e pepe: 3 zutaten, eine geschmacksexplosion!

Hauptgericht sehr einfach 4 min 10 min

Zutaten: 180 g Nudeln (Spaghettoni) 2,5 g schwarze Pfefferkörner (ca.) 90 g Pecorino Romano

Halbe ärmel mit kürbis und speck

Hauptgericht sehr einfach 30 min 12 min

Zutaten: 180 gr mezze maniche (Halbe Ärmel) oder mit anderen kurzen Nudeln 350 gr Kürbisfleisch 80 gr Speck in Würfelform 1/2 kleine Zwiebel 1 Esslöffel...

Gemüseflan – das gericht für jedermann

Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min

Zutaten: 600gr Gemüse (hier gefroren und gewürfelt) 3 Eier 200ml flüssige Sahne 30g Maisstärke 1 TL Curry 1 TL Paprika 1 Prise Salz

Wie kocht man frische pasta?

Hauptgericht sehr einfach --

Zutaten: 200 g frische Tagliatelle Salz

Köfte - die türkischen frikadellen im brot

Hauptgericht sehr einfach --

Zutaten: Fladenbrot oder Pitabrot Joghurt grüne Spitzpaprika gehackte Petersilie rote Zwiebel Zitrone Schafskäse (optional)

Kartoffelbrötchen mit raclette de savoie und schinken

Hauptgericht sehr einfach 30 min 30 min

Zutaten: 5 Eier 450 g Kartoffeln 1 Zwiebel 300g Raclette de Savoie 4 Scheiben weißer Schinken Salz Pfeffer

Pilze nach koreanischer art – shiitake-pilze mit gochujang-sauce

Hauptgericht sehr einfach 10 min 10 min

Zutaten: Für die Marinade: 100 g Shiitake-Pilze 1 Esslöffel Gochujang-Sauce (fermentierte Chilipaste) 2 EL. Sojasauce 2 EL. Esslöffel Mirin (Sake-Sauce) 1...

Endivien mit schinken gratiniert

Hauptgericht sehr einfach 20 min 30 min

Zutaten: 4 Chicorée 4 Scheiben weißer Schinken 35 g Mehl 35g Butter 500 ml Milch Salz Pfeffer Muskatnuss 70 g geriebener Käse

Cremige nudeln mit zucchini und griechischem joghurt

Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min

Zutaten: 180 g Nudeln 300 g Zucchini 40 g Weißwein 125 g griechischer Joghurt (1 Becher) Saft von 1/2 Zitrone (klein) 10 g Parmesankäse 4 Basilikumblätter 1...

Superschnelle paella mit dem cookeo

Hauptgericht sehr einfach 15 min 20 min

Zutaten: 400 g Paella-Reis 8 Garnelen 2 Hähnchenschenkel 1 Brühwürfel (Fisch, Gemüse, Geflügel) Salz Pfeffer 3 Portionen goldener Reis 1 rote Paprikaschote...

Wie kocht man ein ei?

Hauptgericht sehr einfach 5 min 10 min

Zutaten: 1 Ei 1 Liter Wasser

Gebackener hummer mit petersilie und zitrone: einfachheit und raffinesse auf dem tisch.

Hauptgericht sehr einfach 5 min 10 min

Zutaten: 1 Hummer (bei uns gefroren) 5 Zweige Petersilie 5 Zweige Schnittlauch 1 Knoblauchzehe 1 Prise Salz 4/5 Esslöffel Olivenöl abgeriebene Schale einer...

Cake mit schinken, oliven und getrockneten tomaten mit skyr

Hauptgericht sehr einfach 10 min 40 min

Zutaten: 200 gr Mehl 1 Päckchen Backpulver (11 gr) Salz Pfeffer Rosmarin 3 Eier 10 cl Olivenöl 130 gr Skyr 150 gr Schinkenwürfel (oder geschnittener...

Hamburger mit rindfleisch

Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min

Zutaten: Für das Fleisch : 250gr Rindfleisch 1 Zwiebel (gehackt) 50g Paniermehl 1 Ei Salz Pfeffer Kräuter der Provence Zum Zusammensetzen des Hamburgers :...

Blätterteigkranz mit lachs und senf

Hauptgericht sehr einfach 30 min 20 min

Zutaten: 50 gr schwarze Oliven (möglichst entsteint) 2 Fälle von Senf nach alter Art 100gr geriebener Mozzarella 1 Zwiebel 2 Lachssteaks (je 100gr mehr oder...

Pizza-waffeln

Hauptgericht sehr einfach 30 min 4 min

Zutaten: 1 Pizzateig (nicht ausgerollt) 8 Scheiben Pepperoni geriebener Käse Tomatensoße Oregano

Risotto mit käse und chorizo

Hauptgericht sehr einfach 10 min 40 min

Zutaten: 200 g Rundkornreis 800 ml Wasser Chorizo (nach Geschmack) Käse (nach Geschmack) 1 Zwiebel 50 ml trockener Weißwein 1 Esslöffel Olivenöl 1...

Empanada mit thunfisch auf spanische art

Hauptgericht einfach 45 min 25 min

Zutaten: Für die Füllung : 2 Zwiebeln (mittelgroß) 1 rote Paprikaschote 1/3 grüne Paprikaschote 400 g Thunfisch aus der Dose 4 EL Tomatenmark 50 ml Olivenöl...

Britisches hackfleisch - shepherd's pie

Hauptgericht sehr einfach 40 min 15 min

Zutaten: Für die Füllung : 500 gr Hackfleisch 400 gr Tomaten in Stücken 2 Karotten 1 rote Zwiebel 300 gr Erbsen 2 Knoblauchzehen 1 TL Kräuter der Provence...