Hauptgericht - Seite 30
1000 Rezepte
Panzanella - toskanischer brotsalat
Hauptgericht sehr einfach 15 min 40 min
Zutaten: 250 g Brot 4 reife Tomaten 1-2 Gärtnergurken 1 rote Zwiebel 2 Knoblauchzehen ein paar Stengel glatte Petersilie 5 große Basilikumblätter 2-3...
Bento #36: bee and flower bento
Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: Kartoffelsalat mit Speck gebratene Wurststückchen Tomaten Karottenstifte Tamagoyaki Blume aus Käse Stücke vom Pfirsich mini Erdbeere aus dem...
Alibi-spargel gebraten mit birne
Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 700g Spargel 1 grüne, nicht zu reife Birne 3-5 Knoblauchzehen 1 Zweig frischen Rosmarin Olivenöl Limette grobem Salz, Pfeffer 1 Prise Zucker dem...
Überbackene gemüse-tortillas
Hauptgericht sehr einfach 5 min 30 min
Zutaten: 8 Mini-Tortillafladen 1 kleine Zucchini 1/2 rote Paprika 1/2 gelbe Paprika 2 Stängerl Lauchzwiebeln 1 kleine Knoblauchzehe 1 kleine Dose Mais 2...
Komische gelüste - und der feta
Hauptgericht sehr einfach 10 min
Zutaten: Gurke Feta Ein wenig Olivenöl Weiß Weinessig Eine Prise Zucker zu tun Schwarzer Pfeffer Frischer Schnittlauch Paprika
Libanesische moussaka
Hauptgericht sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: 1 essloffel Olivenöl 1 klein gewürfelte Zwiebel 2 Auberginen 2 Zucchinis 2 Paprika 2 essloffel Tomatenmark 1/2 teeloffel Kreuzkümmel 1/2 teeloffel...
In nur 10 minuten udon-suppe mit frischem spinat und seidentofu
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 1 große Suppenschale voll Gemüsebrühe 1 Packung fertig gekochte, eingeschweisste Udon-Nudeln 1-2 teeloffel helle Misopaste (lieber erst nur einen...
Sojaflocken à la stroganov
Hauptgericht sehr einfach 15 min 40 min
Zutaten: Für die Sojaflocken: 25 g grobe Sojaflocken 250 ml sehr heiße kräftige Gemüsebrühe 2 essloffel starke Sojasauce, z.B. Tamari 1 essloffel Öl zum...
Spaghetti al salmone
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: Lachsfilet Nudeln (in meinem Fall, Spaghetti) Butter Olivenöl Zitrone Trockener Weißwein Creme Schalotte Knoblauch Salz Pfeffer Italienische...
Herzhaft gefüllte pfannkuchen
Hauptgericht sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 270 g Mehl 540 ml Milch 2 Eier etwas Salz 5-6 Scheiben Schinken 5-6 Scheiben Käse nach Wahl Salz Pfeffer aus der Mühle etwas Öl für die Pfanne
Verkehrtherum aufgelegt
Hauptgericht sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: Kartoffeln Fried Lauch Geschmortem Fenchel Meersalz Gebackenes Brot Schalotte Eine Karotte Eine Stange Sellerie Ein wenig Olivenöl Halber...
Gänsebrust mit honig-kruste
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 1 Gänsebrust mit Knochen (1,2 kg) 3 große, milde Zwiebeln 100 g Speck / Frühstücksspeck 2 Zweige Thymian 8 Esslöffel Akazienhonig Salz Pfeffer
Kürbisschnitzel mit schnellem kräuterdip
Hauptgericht sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: Kürbis Zucchini Ei Salz Pfeffer Frische Kräuter Öl
Hähnchen-kartoffel-pfanne mit feta
Hauptgericht sehr einfach 15 min 10 min
Zutaten: 400-500 g Hähnchenbrustfilets Salz Pfeffer und Paprika 1 kg Kartoffeln 2 essloffel Olivenöl 1 Zwiebel evtl. 2 Zehen Knoblauch 3 rote...
Nochmal urlaubsvertretung
Hauptgericht sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: 2 Fenchelknollen 1 Bio-Zitrone 1/2 Bund Schnittlauch 1 Zweig Pimpinelle 2 Zweige Petersilie 1/2 Peperoni 4 c. Olivenöl Einige Zwiebel, gerieben 1...
Abgekupfert aubergine irgendwie gegrillt
Hauptgericht sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: Aubergine Mint Grüne Zwiebel Meersalz
Quiche mit grünem spargel
Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 4 Blätter Filo oder Strudelteig (Blätterteig geht natürlich auch) 500 g grüner Spargel 1 kleine Zucchini (kleine Würfel) 200 g Champignons...
Kartoffel-lauch-ziegencamembert-quiche
Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 1 Rolle Blätterteig 250 g gekochte, festkochene Kartoffeln 100 g Ziegen-Camembert 1 Stange Lauch (weißer Teil) 50 ml Sahne 50 ml Milch 1 Ei Salz...
Sepia in weinsauce soupies krassates
Hauptgericht sehr einfach 10 min 40 min
Zutaten: 500 G Sepia 1ne Rote Zwiebel 2 Löffel Tomatenmark ein Glas Weißwein ein Lorbeerblatt 2 Knoblauchzehen Pfefferkörner ein Löffel Honig etwas...
Klassische rinderrouladen
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 4 Rindfleischscheiben aus dem Bein 200g 2 Esslöffel Senf, Salz, schwarzer Pfeffer 3 Zwiebeln Butter 10g Speck 100g 1 teeloffel Paprikapulver...
Da wir hier gerade so schön rumkugeln spinatknödel (tm)
Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 70 g Butter 200 g Blattspinat aufgetaut 2 Eier 50 ml Milch 30 g Käsewürfel (Gouda) 1 essloffel Mehl ( ich hatte 4) 150 g...
Noch´n ducasse
Hauptgericht sehr einfach 10 min 40 min
Zutaten: Cod: 500 g Kabeljaufilet ohne Haut 500 g grobes Meersalz 50 g Zucker Geröstete Zichorien 2 gelbe Chicorée 1 Orange; der Saft 400 ml Hühnerbrühe...
Gnocchi mit spinat und schafskäse
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: für die Gnocchi : 1 Packung Kartoffelpüree 300 ml Wasser 1 Teelöffel Salz 1 Ei etwas Muskatnuss 6-8 Esslöffel Mehl für die Sauce: 300 G frischer...
Wildhasen-rücken mit rotwein-preiselbeer-sauce
Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 2 kleine Wildhasenrücken 1 EL Butter Salz Pfeffer 100 ml Wildfond, Brühe oder zur Not auch heißes Wasser 100 ml Rotwein 1 essloffel eingemachte...
