Hauptgericht - Seite 34
1000 Rezepte
Die dampfnudel ist mit dem rhabarber liiert…
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 500 g Mehl 25 g Hefe 60 g Butter 60 g Zucker 2 Eier 1 Prise Salz ¼ Liter lauwarme Milch
Grillzeit ist dipzeit, aprikosen-chili-dip…
Hauptgericht sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: 5 getrocknete Aprikosen 150 g frische Aprikosen 250 g Fetakäse 100 g Frischkäse Salz, Prise Chil einige Chiliflocken, rosa - Pfefferbeeren
Ich schleppe es schon seit monaten mit mir herum, schokomousse…
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 200g weiße Schokolade 200g Creme fraîche 2 Esslöffel weißer Portwein oder Sherry 100 ml Sahne 50 g geröstete und gesalzene Macadamia 50 g Zucker
Burrata, die woche fängt mit käse an…
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 250 g Alb-Linsen 2 Lorbeerblätter 1 rote Zwiebel 3 San Marzano Tomaten 2 Esslöffel Portwein Salz und Pfeffer Prise Zucker 2 Esslöffel...
Parmesanflan, die käsewoche geht weiter…
Hauptgericht sehr einfach 30 min 30 min
Zutaten: 2 Schalotten 2 Esslöffel Butter 200 g Champignons 1 Zehe Knoblauch Salz und Pfeffer 50 g schwarze Oliven 1 Zweig Zitronenthymian 80 g Parmesan 4...
Senfcremesüppchen
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 1 feingewürfelte Schalotte 3 EL zerlassener Butter anschwitzen. 2 EL Mehl darüber 200 ml Hühnerbrühe 200 ml Sahne dazugeben und ca.
Spinatrisotto mit steinpilzen
Hauptgericht sehr einfach 10 min 35 min
Zutaten: 100 g Butter 300 g Rundkornreis 1/4 l trockener Weisswein 1-1 1/2 l heiße Fleischbrühe ca. 30 g getrocknete Steinpilze 100 g frisch geriebener...
Grünkernfrikadelle, der vegetarische hamburger
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 125 g Grünkern grob geschrotet 1/4 L Gemüsebrühe 1 handvoll geriebenen Käse 1 Knoblauchzehe klein geschnitten 1 Ei frische Kräuter wie Petersilie...
Auberginen-schafskäse-minze-salat
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 4 EL Olivenöl 1 TL gemahlener Kreuzkümmel 1 TL gemahlener Koriander Salz Pfeffer in einer Schüssel verrühren 2 große oder 3 mittelgroße
Kühler nudelsalat für heiße tage
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 400 gr Rigatoni oder Penne 10 bunte Cocktailtomaten, halbiert 1 gehäufter EL Basilikum-Pesto 1 gehäufter EL Tomatensugo 4 getrocknete Tomaten,...
Spaghetti puttanesca reloaded
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 250 gr Spaghetti 500 gr sonnengereifte frische Tomaten oder 2 gehäufte EL Kapern 2-3 Sardellenfilets 4-6 EL schwarze Oliven ohne Stein 1...
Scharfes kick-ass-curry mit rindfleisch
Hauptgericht sehr einfach 5 min 20 min
Zutaten: 300 gr Rinderhüfte 100 gr kleine grüne Thai-Auberginen 4-5 Stengel Thai-Basilikum 200 gr asiatische Schlangenbohnen 1 grüne Paprika 250 ml...
Auf die plätze fertig los...
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 2 große Hühnchenfilets Würze für das Huhn: 1 TL Masalla Salz aus der Mühle Gemüse:½ Melanzani 1 kleine Zucchini 100 g Mais 3 Karotten 2...
Für ein russisches osterbuffet
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: Teig: 300 g Dinkelmehl Type 700 50 g Frischkäse lactosefrei 160 ml Wasser ½ TL Salz Fülle: 200 g gekochte Kartoffeln, vom Vortag 150 g Sauerkraut,...
Kicher kicher
Hauptgericht sehr einfach 45 min 1 stunde
Zutaten: 200 g getrocknete Kichererbsen 500 g passierte Tomaten 2 Knoblauchzehen 1 rote Zwiebel 1 Zucchini 2 Karotten 1 kleines Stück Sellerie 200 g...
Risotto einmal anders
Hauptgericht sehr einfach 5 min 15 min
Zutaten: 160 g Rollgerste 1 rote Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 l warme Gemüsebrühe 40 g getrocknete Tomaten 1 Zucchini 80 g Fetakäse 1 EL Rapsöl Pfeffer...
Vegetarisch: spinatknödel mit tomatensauce
Hauptgericht sehr einfach 10 min 40 min
Zutaten: Brot vom Vortag 250 g Blattspinat 150 g Parmesan 2 Eier 200 ml Milch Muskatnuss 1 kg Kirschtomaten 1 TL Tomatenmark 2 Knoblauchzehen 1 Bund...
Gebackener mozzarella auf gurken-mango-salat
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 1 Gurke 1 Mango 2 Frühlingszwiebel 3 EL Sweet Chili Sauce 3 EL Rapsöl 1 El Sesamöl 1 Limette 2 Kugeln Mozzarrella 1 Ei etwas Mehl ca. 150 g...
Pasta mit aprikosen, spinat und roquefort
Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 400 g Pasta 250 g Roquefort 200 g getrocknete Aprikosen 400 g Blattspinat 1 rote Zwiebel 100 g Pinienkerne 200 ml Sahne etwas Olivenöl etwas...
Bratwurstsäckchen mit meerrettich
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 500 g grobe Bratwurst 3 Zweige frischen Majoran 1 Apfel 10 Blätter Filoteig etwas flüssige Butter 1 Ei 1 kg Kartoffeln 2 EL Sahnemeerrettich 250 g...
Frisch und lecker: sommerliche zitronenpasta
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 300 g Spaghetti 2 Bio-Zitronen 1 Bund frisches Basilikum 1 mittelgroße Zwiebel 1 gute handvoll gehackte Walnüsse 150 ml Sahne etwas Olivenöl 1/2...
Schwedische hackfleischbällchen aus dem ofen
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: Zutaten für die Hackfleischbällchen: 200g Rinderhackfleisch 1 kleine Zwiebel 1 EL Petersilie Salz Pfeffer 1 gehäufter EL Quark etwas Öl,...
Vegetarische pita-pizzen mit paprika, tomaten & schafskäse
Hauptgericht sehr einfach 5 min 15 min
Zutaten: 3 kleine Pita-Brote 1 große Tomate 1 kleine Zwiebel 1/2 große Paprika, z.B. gelb 100g Schafskäse etwas Olivenöl ca. 50ml passierte Tomaten Salz...
Sommerliche 3 farben - pasta
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 125g Nudeln 125g Cocktailtomaten 1 kleine Dose Mais 1 Handvoll Erbsen 1 Putenschnitzel 100g saure Sahne Salz Pfeffer 1 TL Gartenkräuter
