Name: Spaghetti mit spinat-kokos-sauce
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 1 große Knoblauchzehe; 20 g frischer Ingwer; 1 rote Chili; 400 ml Kokosmilch ungesüßt; 1 Prise Zimt; 1 TL Currypulver; 300 frischer Blattspinat; 2 EL Butter; Salz; Pfeffer

Zutaten

1 große Knoblauchzehe
20 g frischer Ingwer
1 rote Chili
400 ml Kokosmilch ungesüßt
1 Prise Zimt
1 TL Currypulver
300 frischer Blattspinat
2 EL Butter
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Vorbereitungszeit5 min

Kochzeit25 min

2 El Butter erhitzen und den Blattspinat darin zerfallen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Kokosmilch köcheln lassen und auch salzen.
Nudeln nach Anweisung kochen.
Spinat wenn er zerfallen ist zur Kokosmilch geben. Nudeln abgießen und mit der Sauce mischen.