Bandnudeln mit champignons, getrockneten tomaten

Zutaten

• 125 g Bandnudeln
• 1 Schalotte
• 125 g Champignons
• 3-4 getrocknete Tomaten, in Öl eingelegt
• 100g saure Sahne
• 1 guter Schuss Weißwein, trocken
• Salz
• Pfeffer
• Gartenkräuter,
• 50g Bacon

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Zubereitung

• Zunächst die Schalotte schälen, halbieren und anschließend fein würfeln.
• Die Champignons waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Die eingelegten Tomaten gut abtropfen lassen und in kleine Würfelchen schneiden.
• Als Nächstes ausreichend Wasser in einem Topf erhitzen. Wenn dieses kocht, die Nudeln nach Packungsanweisung darin garen.