Ist es ungesund, nachts Tomaten zu essen? Was Ihnen niemand über diese häufige Angewohnheit gesagt hat!

Tomaten und ihre Nährstoffzusammensetzung

Zunächst sei daran erinnert, dass die Tomate eigentlich eine Frucht ist (obwohl sie als Gemüse verwendet wird) und reich an Lycopin, Vitamin C, Kalium, Ballaststoffen und Antioxidantien ist. Laut Harvard Health Publishing und dem US-amerikanischen National Institute of Health (NIH) trägt sie zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und sogar bestimmten Krebsarten bei.

Und nachts? Was sind die möglichen Auswirkungen?

Obwohl Tomaten an sich nachts nicht schädlich sind, gibt es einige Situationen, in denen sie Unbehagen verursachen können:

1. Reflux und Übersäuerung

• Tomaten sind säurehaltig und können daher den gastroösophagealen Reflux verschlimmern, insbesondere wenn sie roh oder in großen Mengen vor dem Schlafengehen gegessen werden.
• Nach Angaben der Cleveland Clinic können säurehaltige Lebensmittel in der Nacht den Schlaf stören und ein brennendes Gefühl verursachen.

2. Langsame Verdauung

• Für manche Menschen kann die Kombination von Tomaten mit anderen Zutaten (schwere Soßen, Käse, Wurst) in der Nacht die Verdauung verlangsamen, was die Nachtruhe beeinträchtigt.

3. Serotoninproduktion und Schlaf

• Interessanterweise enthalten Tomaten Tryptophan, eine Vorstufe von Serotonin, das zur Regulierung des Schlafs beitragen kann - allerdings in einer zu geringen Menge, um eine wirkliche Wirkung zu entfalten.

Wann ist eine Tomate nachts sicher (und sogar vorteilhaft)?

• Wenn Sie nicht unter Reflux leiden, nur mäßige Mengen verzehren und gekochte oder gebackene Varianten bevorzugen, können Tomaten durchaus Teil Ihres Abendessens sein.
• Kombinieren Sie sie mit leichten Eiweißquellen (Eier, Huhn, Tofu), Vollkornprodukten oder warmen Salaten.
• Vermeiden Sie industriell gefertigte Soßen mit zu viel Fett oder Salz, denn das sind die wahren Übeltäter.

Wann zu vermeiden:

• Menschen mit Gastritis, Reflux oder Verdauungsempfindlichkeit sollten rohe Tomaten oder zu viele am Abend vermeiden.
• Besonders vor dem Schlafengehen (1-2 Stunden), um Bauchbeschwerden zu vermeiden.

Schlussfolgerung: Ist es schädlich, nachts Tomaten zu essen?

Nicht unbedingt. Tomaten sind nach wie vor ein gesundes und funktionelles Lebensmittel, aber sie sollten mit Bedacht verzehrt werden, vor allem am Abend. Wenn Sie unter Magen-Darm-Problemen leiden, sollten Sie sie vielleicht meiden oder die Zubereitung anpassen.

Letzter Tipp:

Wenn Sie beim abendlichen Verzehr von Tomaten Sodbrennen, Brennen oder Unwohlsein bemerken, machen Sie einen Test: Lassen Sie die Tomaten einige Tage lang weg und beobachten Sie, wie Ihr Körper darauf reagiert. Im Zweifelsfall sollten Sie einen Ernährungsberater oder Gastroenterologen konsultieren.

Quellen:

• Cleveland-Klinik
• Harvard Gesundheit
• NIH