Ein ganz spezieller seelentröster

Zutaten

• 250 g Kokosfett
• 125 g gesiebter Puderzucker
• 1 Packet Vanillezucker
• 50 g Kakao
• 2 Eier
• 1 essloffel Rum-Aroma oder 1-2 teeloffel Rum
• 1 Packet Butterkekse

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Zubereitung

• Linie A Kastenform mit Backpapier auslegen.
• Schmelzen Sie die Kokosnuss-Öl bei mittlerer Hitze und lassen Sie es wieder abkühlen.
• Puderzucker, Vanillezucker, Kakao, Eiern und Rum oder Aroma gut mischen mit einem elektrischen Mixer.
• Dann werden in kleinen Portionen langsam der gekühlten, aber noch flüssigen Kokosöl unter Rühren zugeben.
• Ab abwechselnd geben Schokoladenmasse und Lage Shortbread in die Pfanne Kuchen-Boxen mit der Schokoladenmasse.
• Die letzte Schicht bildet eine Schicht von Keksen.
• Warten Sie mindestens 1 Stunde im Kühlschrank, dann tauchen Sie den kalten Hund. Jetzt können noch nach Herzenslust dekoriert werden.