Bandnudeln mit kürbis und hühnchen

Hauptgericht

4 Portionen

sehr einfach

30 min

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Zutaten

• 2 x Hähnchenbrust
• Meersalz
• schwarzen Pfeffer
• 1 Handvoll Rosmarinnadeln
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Lorbeerblatt
• 1 Butternusskürbis
• 1 Glas Weißwein
• 200 ml Hühnerbrühe
• Bandnudeln

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Zubereitung

• Schneiden Sie die Hähnchenbrust in kleine Stücke.
• Rosmarin und Knoblauch, fein hacken und mit etwas Meersalz mischen.
• Braten Sie das Fleisch auch in ein wenig Olivenöl.
• Fügen Sie den Knoblauch-Mischung und Rosmarin, Lorbeer und ein wenig Pfeffer und mitgaren.
• Fügen Sie den Kürbis, geschält und gewürfelt mit Wein und Hühnerbrühe für das Huhn alle 20 Minuten.
• Köcheln lassen, bis Kürbis weich ist.

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