Gänsebrust mit honig-kruste

Name: Gänsebrust mit honig-kruste
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: De
Ingredients: 1 Gänsebrust mit Knochen (1,2 kg); 3 große, milde Zwiebeln; 100 g Speck / Frühstücksspeck; 2 Zweige Thymian; 8 Esslöffel Akazienhonig; Salz; Pfeffer

Hauptgericht

2 Portionen

sehr einfach

25 min

Zutaten

1 Gänsebrust mit Knochen (1,2 kg)
3 große, milde Zwiebeln
100 g Speck / Frühstücksspeck
2 Zweige Thymian
8 Esslöffel Akazienhonig
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit15 min

Ofen vorheizen auf 160 ° C Umluft.
Grob hacken Sie die Zwiebel und platzieren Sie den Speck und Thymian im Reinen.
Schneiden Sie die Haut der Gänsebrust, wie gewünscht, legen Sie mit der Hautseite Zwiebeln.
Mit Honig-Pinsel Haut mit ihm.
Joust Salz und Pfeffer. Legen Sie in den Ofen (möglicherweise Bratthermometer).
Bürsten Sie alle 15 Minuten, bis die Brust gekocht wird.
Ablassen Fett, zu lösen und dienen Fleisch von den Knochen.

CCucina Casalinga