Spaghetti al salmone

Zutaten

• Lachsfilet
• Nudeln (in meinem Fall, Spaghetti)
• Butter
• Olivenöl
• Zitrone
• Trockener Weißwein
• Creme
• Schalotte
• Knoblauch
• Salz
• Pfeffer
• Italienische Kräuter (Thymian, Rosmarin)

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Zubereitung

• Legen Sie das Nudelwasser und ordentlich Salze.
• Fein gewürfelt Schalotte und Knoblauch. Lachsfilet mit Salz und Pfeffer.
• Hitze Butter und Öl in einer großen Pfanne.
• Lachsfilet auf beiden Seiten braten, kann der Kernel roh bleiben.
• Nehmen Sie den Faden aus der Pfanne, beiseite stellen. Schalotten und Knoblauch in die Pfanne geben.
• Wenn die Zwiebel ist durchsichtig Weißwein ablöschen. Geben Sie diese Creme.
• Mit Salz und Pfeffer und etwas Zitronensaft.
• Fügen Sie die Spaghetti in Wasser.
• Schneiden Lachs in kleine Stücke schneiden, in die Sauce in der Pfanne.