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300 Rezepte
Kastanien in der heißluftfritteuse geröstet
Appetizer sehr einfach 5 min 9 min
Zutaten: 330 gr Esskastanien
Nudeln mit speck: einfach, günstig und cremig
Hauptgericht sehr einfach 5 min 8 min
Zutaten: 190 g Nudeln (bei uns Spaghettoni) 80 g gewürfelter Bauchspeck 50 g geriebener Parmesankäse 20 g Zwiebel (ca.) schwarzer Pfeffer nach Geschmack...
Karotte in honig-clementinen-sauce
Beilage sehr einfach 5 min 1 h 35 m
Zutaten: 400 g Möhren Olivenöl 3 Knoblauchzehen 1 Gewürzsträußchen (oder 2 Lorbeerblätter) Salz Chili Sauce: 2 Clementinen 25 g ungesalzene Butter 1...
Weicher und super proteinreicher wrap mit ei und feta
Hauptgericht sehr einfach 10 min 18 min
Zutaten: 100 g Feta-Käse 6 Eier 1 Esslöffel Olivenöl (zum Beträufeln) 1 Prise Salz 1 Messerspitze Pfeffer 2 Tortillas (Weizen) Basilikumblätter (optional)...
Cremige kürbis- und feta-pastete mit einem hauch von honig
Appetizer sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 350 g Kürbis 1 Nieselregen Olivenöl 200 g Feta-Käse 60 g griechischer Joghurt 1 (oder 2) Esslöffel Honig 1 Teelöffel getrockneter Rosmarin 1 Prise...
Mediterraner wrap, gefüllt mit hummus, rucola, paprika und feta
Hauptgericht sehr einfach 6 min 2 min
Zutaten: 2 Weizentortillas 120 g Hummus 2 Handvoll Rucola 60 g marinierte Paprika (oder Tomaten) 60 g Feta-Käse Salz Chili Olivenöl
Joghurtsoße, feta, zitrone und minze - superfrisch!
Andere sehr einfach 5 min
Zutaten: 125gr griechischer Joghurt 50gr Feta-Käse Minze 1 Zitrone (für den Saft) Salz Pfeffer
Express-zitronencake im mixer!
Nachtisch sehr einfach 5 min 30 min
Zutaten: 1 ganze Zitrone 250 g Mehl 3 Eier 125 gr Zucker 3 TL Backpulver 90 ml Öl 80 ml Milch 1 Esslöffel Vanilleextrakt
Creme brulée mit dem air fryer super einfach!
Nachtisch sehr einfach 10 min 50 min
Zutaten: 20 cl halbentrahmte Milch 30 cl flüssige Vollsahne (30% F.i.T.) 4 Eigelb 35 gr weißer Zucker 1 Teelöffel Vanillearoma 6 Teelöffel brauner Zucker (+/-)
Aubergine mit paniermehl paniert panko façon katsu japanisches curry, aber vegetarisch
Hauptgericht sehr einfach 40 min 40 min
Zutaten: Die gebratene Aubergine: 1 Aubergine 1 Teelöffel Olivenöl Das Paniermehl: 30 g Mehl (+/-) 1 Ei Salz Pfeffer 30 g Panko-Brösel (+/-) Öl (zum...
Spaghetti alla carbonara, das echte italienische rezept!
Hauptgericht sehr einfach 5 min 10 min
Zutaten: 6 Unzen Nudeln (Spaghetti, Tagliatelle, Rigatoni) 1 Ei 1 Eigelb 3 Unzen Guanciale 1,5 oz geriebener Pecorino-Käse Schwarzer Pfeffer (zum Abschmecken)
Garlic bread sternchenart mit toastbrot
Appetizer sehr einfach --
Zutaten: 8 Scheiben Toastbrot 1 Knoblauchzehe Einige Blätter Petersilie 5 Esslöffel Olivenöl Salz Pfeffer
Süßkartoffelchips für die mikrowelle
Appetizer sehr einfach 5 min 20 min
Zutaten: 1 Süßkartoffel Salz (nach Geschmack) Natives Olivenöl extra (ein Spritzer) Kräuter der Provence (optional)
Türkische eier auf joghurtbasis mit pikantem öl - çilbir
Vorspeise sehr einfach 10 min 3 min
Zutaten: Die Joghurtgrundlage: 125 g griechischer Joghurt (1 Joghurt) Salz Pfeffer Das pikante Öl: 4 Esslöffel Olivenöl 1 Teelöffel Chiliflocken 1...
Eiskaffee mit tiramisu-geschmack
Drink sehr einfach 5 min
Zutaten: Mascarpone-Creme: 1 Esslöffel Mascarpone (kalt) 30 ml kalte Sahne mit 30% MG 1 Esslöffel Puderzucker 1/2 Teelöffel Vanille (aromatisiert) Kaffee:...
Sandwiches nach italienischer art
Hauptgericht sehr einfach 5 min 5 min
Zutaten: 1 Panini-Brot 2 Esslöffel grüne Pesto-Sauce 2 Scheiben Mozzarella 2 Scheiben Pancetta 1/4 Zwiebeln Pfeffer
Einfacher milchreis
Nachtisch sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: 500 ml Wasser 150gr Rundreis 500 ml Milch 80 g Zucker 1/2 Vanilleschote 1 Stab Zimt Schale einer halben Zitrone
Lasagne mit artischocken und ricotta
Hauptgericht einfach 40 min 15 min
Zutaten: Für eine Pfanne mit 6 Portionen: 250 gr Lasagne mit Ei 4 mittelgroße Artischocken 300 ml Bechamelle 250 gr Ricotta 1 Ei Salz Pfeffer 1...
Schweinekoteletts mit einer pilzsauce
Hauptgericht sehr einfach 10 min 1 h 10 m
Zutaten: 4 Schweinekoteletts 1 Zwiebel 20 ml Weißwein 100gr Pilze Olivenöl Salz Pfeffer
Windbeutel mit vanillecreme
Nachtisch einfach 2 stunden 50 min
Zutaten: Cracker: 50 g Butter 50 g brauner Zucker 50 g Mandelpulver 20 g Mehl 1 TL Vanilleextrakt (optional) Diplomate-Creme (Gebäckcreme + Schlagsahne):...
Bruschetta aus gerösteten tomaten und burrata
Appetizer sehr einfach 5 min 35 min
Zutaten: Geröstete Tomaten: 250 g Kirschtomaten 1 Esslöffel Olivenöl Rosmarin Salz Pfeffer 1 Knoblauchzehe Toast: 1 Bruschetta-Brot (oder eine Scheibe Brot...
Butternut-kürbis
Hauptgericht sehr einfach 20 min 25 min
Zutaten: 1/2 Kürbis Butternut (600gr) 1 Zwiebel 1 Würfel Brühe 70 ml flüssige Creme Butter Wasser
Express-streuselkuchen mit roten früchten
Nachtisch sehr einfach 5 min 35 min
Zutaten: 1 Mürbeteig (oder Mürbeteig) 500 g rote Früchte (siehe Beobachtung, falls gefroren) 2 Esslöffel Mandelpulver 1 Esslöffel brauner (oder weißer)...
Schoko-birnen-fudge, ein super einfaches dessert mit nur 2 zutaten!
Nachtisch sehr einfach 10 min 5 min
Zutaten: 2 Birnen (450 g) 250 g dunkle Schokolade (1 Tafel)
