Monster-cupcakes für halloween

Zutaten

Für den Teig für die Cupcakes :

• 4 Eier
• 125gr griechischer Joghurt
• 1 Kakao Vanilleessenz
• 40gr geschmolzene Butter
• 175gr Zucker
• 185gr Mehl
• 1 Kakao Hefe
• 30gr bunte Zuckerkügelchen

Für die Buttercreme (buttercream) :

• 250 gr Butter (ohne Salz)
• 200gr Puderzucker
• 2 Kg Milch
• 1 Kakao Vanilleessenz
• Lebensmittelfarben (4 in verschiedenen Farben)
• Zuckeraugen
• Bunte Zuckerkugeln

Zubereitung

• Für den Teig für die Cupcakes :
  In einer Schüssel (entweder mit der Küchenmaschine oder von Hand) die Zutaten in der angegebenen Reihenfolge hinzufügen, mit Ausnahme der bunten Murmeln. Zwischen jeder Zugabe gut verrühren.
• Wenn der Cupcake-Teig fertig ist, geben Sie die bunten Murmeln hinzu. Mit einem Spatel vorsichtig in rollenden Bewegungen mischen.
  
• Bereiten Sie Ihre Papierförmchen für Cupcakes vor. Zum Beispiel hier: Wir geben Papierförmchen in jedes Loch unserer ofenfesten Form.
  Füllen Sie sie mit einem Eislöffel oder einem gewölbten Esslöffel (damit Sie nicht alles vollstopfen :-D ).
• Mehrfarbige Murmeln obenauf geben.
  
• Bei 170 °C für 15-20 Minuten in den Ofen schieben, bis sie goldbraun sind.
  Überprüfen Sie, ob die Cupcakes durchgebacken sind, indem Sie ein Messer in einen Cupcake stecken. Es sollte unbeschädigt herauskommen.
  Nehmen Sie die Papierförmchen nach dem Backen aus Ihrer herkömmlichen Backform und lassen Sie sie bei Raumtemperatur abkühlen.
• Für die Buttercreme (buttercream) :
  Für diese Zubereitung sollten Sie am besten eine Küchenmaschine oder einen elektrischen Mixer verwenden, da das Ergebnis sonst nicht dasselbe ist.
  
  Die Butter (Zimmertemperatur) 5 Minuten lang aufschlagen. Die Hälfte des Puderzuckers hinzufügen und weitere 5 Minuten schlagen.
  
• Den restlichen Puderzucker hinzufügen und weitere 5 Minuten schlagen.
  
  Die Vanilleessenz sowie die Milch hinzufügen und 5 bis 10 Minuten schlagen. Die Creme sollte fast weiß sein und eine schön cremige Konsistenz haben.
• Verteilen Sie die Buttercreme auf 4 Schüsseln und geben Sie in jede Schüssel eine andere Farbe.
  
• Um die Cupcakes schön zu verzieren, verwenden Sie einen Spritzbeutel.
  Nehmen Sie Ihren Beutel sowie Ihre Tülle (hier verwenden wir eine sternförmige).
  Führen Sie die Tülle in den Boden des Beutels ein.
• Wenn Ihre Tasche aus Plastik ist, nehmen Sie ein Messer und schneiden Sie das Ende etwa zur Hälfte der Stelle ab, an der die Tülle sitzt.
  Rollen Sie den oberen Teil Ihrer Tasche auf, damit Sie sie so nah wie möglich an der Tülle füllen können.
  
• Um das Garnieren zu erleichtern, nehmen Sie ein Glas zu Hilfe.
  Stecken Sie den Spritzbeutel in das Glas und bedecken Sie das Glas mit dem Teil des Spritzbeutels, den Sie zuvor aufgerollt haben.
• Mithilfe eines Spatels die Taschen auskleiden.
  Verschließen Sie die Tasche und schieben Sie die Füllung bis ganz nach unten. Ihre Tasche ist nun bereit zum Verzieren!
  
• Für die blauen Cupcakes haben wir eine sternförmige Spritztülle verwendet. Spritzen Sie überall auf der Oberseite Ihres Cupcakes wie "Stacheln".
• Fügen Sie Zuckeraugen hinzu und voilà! Ihr 1. Monster-Cupcake ist fertig!
  
• Für die Rosen verwenden wir den Spritzbeutel ohne Tülle, der einfach am Ende abgeschnitten wird.
  Wir spritzen Zickzacklinien von einer Seite zur anderen.
• Die Orangen sehen genauso aus wie die Rosen, wir haben nur den Spritzbeutel ohne Tülle verwendet. Bilden Sie mit Ihrer Buttercreme einen Strudel.
  
• Grüne Monster werden mit derselben Hülse wie die blauen erstellt, nämlich der sternförmigen. Für die Bewegungen bilden Sie wie bei den rosafarbenen Monstern Zickzacklinien von einer Seite zur anderen.
• Fügen Sie Augen auf all Ihren Cupcakes hinzu, und voilà! Ihre Monster sind bereit, verschlungen zu werden!