Basiskuchen für cupcakes

Zutaten

• 4 Eier
• 125gr griechischer Joghurt
• 1 Kakao Vanilleessenz
• 40gr geschmolzene Butter
• 175gr Zucker
• 185gr Mehl
• 1 Kakao Hefe
• 30gr bunte Zuckerkügelchen (optional)

Materialien

• Muffin-Form

Zubereitung

• In einer Schüssel (entweder in der Küchenmaschine oder von Hand) die Zutaten in der angegebenen Reihenfolge hinzufügen, mit Ausnahme der bunten Murmeln. Zwischen jeder Zugabe gut verrühren.
• Wenn der Cupcake-Teig fertig ist, geben Sie die bunten Murmeln hinzu. Mit einem Spatel vorsichtig in rollenden Bewegungen mischen.
  
• Bereiten Sie Ihre Papierförmchen für Cupcakes vor. Zum Beispiel hier: Wir geben in jedes Loch unserer ofenfesten Form ein Papierförmchen.
  Füllen Sie sie mit einem Eislöffel oder einem gewölbten Esslöffel (damit Sie nicht alles vollstopfen :-D ).
• Mehrfarbige Murmeln obenauf geben.
  
• Bei 170 °C für 15-20 Minuten in den Ofen schieben, bis sie goldbraun sind.
  Überprüfen Sie, ob die Cupcakes durchgebacken sind, indem Sie ein Messer in einen Cupcake stecken. Es sollte unbeschädigt herauskommen.
  Nehmen Sie die Papierförmchen nach dem Backen aus Ihrer herkömmlichen Backform und lassen Sie sie bei Raumtemperatur abkühlen.