Vorspeise - Seite 2

788 Rezepte

Mille feuille von lachs mit grünem apfel

Vorspeise einfach 30 min

Zutaten: 1 grüner Apfel 90 gr Räucherlachs in Scheiben 150 gr Ziegenfrischkäse (Typ Chavroux) Dill

Salade landaise au foie gras (perigourdine-salat)

Vorspeise sehr einfach 20 min

Zutaten: Mesclun-Mischung 140 gr Mais 2 Tomaten 1 Schalotte 40 gr Pinienkerne 12 Spargelspitzen 90 gr getrocknete Entenbrust, in Scheiben geschnitten 100 gr...

Fagottini mit geräuchertem lachs und ziegenkäse

Vorspeise sehr einfach 10 min 25 min

Zutaten: 1 rechteckige Blätterteigrolle (optional) 100 g Räucherlachs 150 g frischer Ziegenkäse (oder Philadelphia) 1 verquirltes Ei

Rubik's cube-salat

Vorspeise sehr einfach 20 min

Zutaten: 1/3 Melone 1/2 Tomate 30 gr Feta 1/4 Gurke 1 Esslöffel Olivenöl 1 Esslöffel Zitronensaft 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 5 Minzblätter

Kalte suppe mit wassermelone und tomate

Vorspeise sehr einfach 10 min

Zutaten: 620 gr Wassermelone 160 gr Kirschtomaten 1 EL Olivenöl Zum Servieren: Minze Olivenöl

Kalte rettichsuppe

Vorspeise sehr einfach 10 min

Zutaten: 100 gr rosa Radieschen 75 gr Ziegenfrischkäse 1/2 Knoblauchzehe 2 Esslöffel Milch Salz Pfeffer

Salat mit ziegenkäse

Vorspeise sehr einfach 15 min 6 min

Zutaten: Für den Salat: Mézclum (Rucola und Feldsalat) ½ rote Zwiebel 4 Kirschtomaten Kikos (gebratener Mais) Medaillon aus Ziegenkäse Balsamico-Essig-Creme...

Linsensalat mit quark

Vorspeise sehr einfach 10 min 20 min

Zutaten: 80 g grüne Linsen 250 ml kaltes Wasser 1/2 rote Zwiebel 1/4 gelbe Paprika (wahlweise) 150 g Kirschtomaten Petersilie Quark (wir verwenden Feta)...

Zucchini-ziegenkäse-muffins

Vorspeise sehr einfach 15 min 30 min

Zutaten: 1 Zucchini (200 gr) 100 gr Ziegenfrischkäse 150 gr Mehl 2 Eier 5 gr Backpulver 5 cl Olivenöl Salz Pfeffer

Gravlax, der marinierte lachs nach schwedischer art

Vorspeise sehr einfach 10 min

Zutaten: 150 g Lachsfilet (bereits zerlegt) 70 g Zucker 70 g Salz 1 Prise Pfeffer 5 g Dill 1 Esslöffel rosa Pfefferkörner Zitronensaft (wahlweise)

Selbstgemachter frischkäse (typ philadelphia) mit 2 zutaten

Vorspeise sehr einfach 2 min

Zutaten: 4 Naturjoghurts (ungesüßt) 1/2 Teelöffel Salz

Panzanella-salat

Vorspeise sehr einfach 10 min

Zutaten: 2 Tomaten 1/4 rote Zwiebel frisches Basilikum (15 g) Brot (60 g) Salz Pfeffer Olivenöl Weinessig (oder Apfelessig) Parmesankäse (Flocken)

Thunfischpasteten mit selbstgemachtem teig

Vorspeise sehr einfach 30 min 2 min

Zutaten: Für den Teig: 300 g Mehl 1/2 Teelöffel Salz 30 ml Sonnenblumenöl 150 ml Wasser (warm) Für die Füllung 1 gekochtes Ei 130 g Thunfisch (Thunfisch aus...

Melonensalat auf melone

Vorspeise sehr einfach 15 min

Zutaten: 1 Cantaloupe-Melone 1 Stück Wassermelone 6 frische Mozzarellakugeln 1/3 Salatgurke 6 Kirschtomaten 2 Scheiben Serrano-Schinken frisches Basilikum...

Wassermelone und gurkensalat

Vorspeise sehr einfach 15 min

Zutaten: 1/2 Wassermelone (klein) 1/2 Salatgurke frischer Mozzarella (etwa 10 Kugeln) Salz Pfeffer Dill Olivenöl

Kartoffel-thunfisch-tomatensalat

Vorspeise sehr einfach 5 min 10 min

Zutaten: 2 Kartoffeln 1 Tomate 3 Esslöffel Mais (aus der Dose) 2 Teelöffel Kapern 1 abgetropfte Dose (140 g) Thunfisch Salz Chili Essig Olivenöl Petersilie

Salat aus fadennudeln, garnelen, avocado, ei und koriander

Vorspeise sehr einfach 15 min 4 min

Zutaten: 2 Nester Reisnudeln 1 Avocado 20 Garnelen (unsere waren klein) 2 hartgekochte Eier Ein Bund Koriander Einige Sesamsamen Für die Vinaigrettesauce: 2...

Rührei-tofu als ersatz für rühreier!

Vorspeise sehr einfach 5 min 10 min

Zutaten: 250gr fester Tofu natur 250gr Seidentofu 1 Teelöffel Curry Salz Pfeffer Olivenöl 2 Zweige Petersilie, gehackt

Gratinierte gourmet-austern

Vorspeise sehr einfach 10 min 30 min

Zutaten: 6 Austern 1 Spritzer Olivenöl 1 Schalotte 10 cl Weißwein 2 EL dicke Creme fraiche 45 g geriebener Käse

Vegetarische tacos samoussas

Vorspeise sehr einfach 15 min 1 min

Zutaten: 6 Tortillas (Weizen oder Mais) 130 gr abgetropfter Mais 130 gr rote Bohnen, abgetropft 65 gr Feta 1 TL Limettensaft

Wie macht man eine tortilla-bowl? der einfache salat ohne geschirr

Vorspeise sehr einfach 15 min 8 min

Zutaten: 4 Tortillas aus Mais 100gr Spinatsprossen 130gr rote Bohnen (eine kleine Dose) 100gr Kirschtomaten (eine Schale) 140gr Mais (eine kleine Dose) 80gr...

Raclette-gläser (ohne geräte): für den genuss zum aperitif

Vorspeise sehr einfach 10 min 13 min

Zutaten: 600 g Kartoffeln (Grenadill oder Kartoffelreste) 1 Spritzer Olivenöl Salz Pfeffer 2 TL Butter 1/2 TL Kräuter der Provence 4 Scheiben Raclettekäse 4...