Vorspeise - Seite 7

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Torte mit mangold und geriebenem käse

Vorspeise sehr einfach 10 min 45 min

Zutaten: 1 Mürbeteig 1 Bund Mangold 2 Zwiebeln 3 Esslöffel Olivenöl 1 Ei 10 cl Sahne 30 g geriebener Käse Salz Pfeffer

Avocado-toast und pochiertes ei

Vorspeise sehr einfach 10 min 4 min

Zutaten: 1 Scheibe Vollkornbrot 1 Ei 1/2 Avocado 1 Teelöffel Olivenöl Essig Salz Sesamsamen

Creme aus blumenkohl, kokosnuss und geräuchertem lachs

Vorspeise sehr einfach 10 min 35 min

Zutaten: 1/2 Blumenkohl 400ml Kokosmilch 2 Scheiben geräucherter Lachs Sesamsamen

Herzhafte lachs-käsekuchen

Vorspeise sehr einfach 25 min

Zutaten: 6 Scheiben geräucherter Lachs 300 g Frischkäse (Philadelphia oder St. Moret) 250 g Ricotta 100 g Aperitifkekse (Typ Tuc) 80 g Butter Salz Pfeffer...

Kürbiscreme

Vorspeise sehr einfach 15 min 30 min

Zutaten: 800 g Kürbis 1 Zwiebel 200 ml flüssige Sahne Salz Pfeffer Muskatnuss

Champignoncreme

Vorspeise sehr einfach 20 min 30 min

Zutaten: 600 g Champignons 1 Zwiebel 500 ml flüssige Sahne Saft von 1/2 Zitrone 200 ml trockener Weißwein Salz Pfeffer Muskatnuss Butter

Zucchinicremesuppe

Vorspeise sehr einfach 10 min 20 min

Zutaten: 500 g Zucchini (frisch oder tiefgefroren) 1 Zwiebel 150ml Wasser 1 Brühwürfel Butter 2 Kiri-Käse Salz Pfeffer

Käsebällchen, weich und fluffig!

Vorspeise einfach 15 min 20 min

Zutaten: Für 4 kleine Soufflés oder ein großes: 4 Eier 250 ml Milch 30g Mehl (3 EL) 100 g geriebener Käse 1 TL. geschmolzene Butter Salz Pfeffer

Spinat-, schinken- und frischkäseröllchen

Vorspeise sehr einfach 20 min 15 min

Zutaten: 400 g Dosenspinat 4 Eier 4 Scheiben Schinken 150 g Frischkäse vom Typ Philadelphia Salz Pfeffer

Griechischer salat oder horiatiki

Vorspeise sehr einfach 30 min

Zutaten: 2 Tomaten 1/2 Gurke 1/2 grüne Paprikaschote 1 rote Zwiebel 50 g entkernte schwarze Oliven 100 g Feta Olivenöl Oregano Salz

Reissalat (einfach und schnell)

Vorspeise sehr einfach 20 min 13 min

Zutaten: 200 g weißer Reis 1 rote Zwiebel 2 Tomaten 50 gr Gewürzgurken 280 gr Mais 140 gr Thunfisch Für die Soße: 3 EL Mayonnaise 3 EL Rotweinessig 5 EL Öl...

Suppe mit butternut und korallenlinsen

Vorspeise sehr einfach 10 min 35 min

Zutaten: 300 g Korallenlinsen 650 g Butternut (1/2 Butternut) 200ml Kokosmilch 900ml Wasser 1 TL Curry 1 TL Kreuzkümmel 1 TL Kurkuma 1 TL Salz 1 TL Pfeffer

Frühlingsrollen mit garnelen und pilzen

Vorspeise sehr einfach 15 min 10 min

Zutaten: 8 Reiswaffeln 400 gr gekochte frische Garnelen 20 g Reisnudeln 15 gr getrocknete schwarze Champignons 50 gr Karotte (1/2 Karotte) 1/2 Zwiebel 1 Ei...

Kleine thunfischflans

Vorspeise sehr einfach 10 min 30 min

Zutaten: 3 Eier 200 ml helle Sahne 200 ml teilentrahmte Milch 1 EL Maisstärke 1 Dose Thunfisch (ca. 150g) Kräuter der Provence Salz Pfeffer Gehackte Petersilie

Einfache und farbenfrohe rote-bete-suppe

Vorspeise sehr einfach 10 min 15 min

Zutaten: 500 g gekochte Rote Bete 1 Kartoffel 1 Brühwürfel 500ml Wasser 100g Naturjoghurt Salz Kürbiskerne Einige Blätter Petersilie

Blumenkohl-taboulé 100% veggie

Vorspeise sehr einfach 20 min

Zutaten: 1 Blumenkohl 2 Tomaten 1 Gurke 180 g schwarze Oliven (1 Schachtel) Minzblätter (nach Geschmack) 2 Esslöffel Olivenöl Saft von 1/2 Zitrone

Frühlingsrollen mit geräuchertem lachs und apfel

Vorspeise sehr einfach 15 min

Zutaten: 3 tranches de saumon fumé 1 pomme verte 4 feuilles de riz 8 feuilles de persil 2 feuilles de salade

Gurke mit joghurtsoße

Vorspeise sehr einfach 5 min

Zutaten: 1 Naturjoghurt 1/2 Zitrone Salz Pfeffer 3 gr Petersilie 1 Gurke

Lauchsuppe mit kokosmilch und curry

Vorspeise sehr einfach 10 min 30 min

Zutaten: 1 Esslöffel Olivenöl 1/2 Zwiebel 500 gr Lauch Salz Pfeffer 1 (großer) Esslöffel Curry 20 cl Kokosmilch Zum Garnieren: Koriander Erdnüsse

Bruschetta mit pesto, kirschtomaten und mozzarella-käse

Vorspeise sehr einfach 10 min 4 min

Zutaten: 2 Scheiben Brot 9 Kirschtomaten 1 Kugel Mozzarella Pesto-Sauce Eine Prise Rosmarin

Croissant-sandwich im brunch-stil

Vorspeise sehr einfach 5 min 5 min

Zutaten: 2 Croissants 1 Avocado 2 Eier 1 Handvoll frischer Babyspinat Sesam 2 Scheiben geräucherter Lachs

Zucchini, ziegenkäse und zitronensalat

Vorspeise sehr einfach 10 min

Zutaten: 2 Zucchini (klein) 150 g frischer Ziegenkäse Saft von 1/2 Zitrone Schale von 1/2 Zitrone 1 Frühlingszwiebel (klein) 1 Knoblauchzehe (klein) 2 EL...