Zucchinicremesuppe

FrüherAls nächstes

Vorspeise

2 Portionen

sehr einfach

30 min

An einen Freund senden Drucken Stellen sie eine Frage an den Autor Laden sie ein Foto zu diesem Rezept hoch.

Die Temperaturen sinken und Sie haben Lust auf ein gutes, wärmendes Rezept? Entscheiden Sie sich für die Option "Zucchinicremeesupe". Eine cremige Zubereitung, die Sie nach Belieben aromatisieren können!

Zutaten

• 500 g Zucchini (frisch oder tiefgefroren)
• 1 Zwiebel
• 150ml Wasser
• 1 Brühwürfel
• Butter
• 2 Kiri-Käse
• Salz
• Pfeffer

Materialien

• Blender oder Stabmixer

Zubereitung

• In einem Topf die Butter schmelzen und die klein geschnittene Zwiebel darin anbraten.
• Dann die geschälten und gewürfelten Zucchini dazugeben. 5 Minuten lang anbraten.
  
• Wasser und Brühwürfel zugeben, salzen, pfeffern, zudecken und etwa 15 Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen.
• Das Gemüse mit etwas Kochwasser in einen Mixer geben und die 2 Kiri-Käse hinzufügen. Mixen und bei Bedarf etwas Kochwasser hinzufügen.
  
• Et voilà, Ihre Zucchinicremesuppe ist fertig!

Beobachtungen

Kiri-Käse: ist in diesem Rezept absolut nicht obligatorisch. Außerdem kann man sie sehr gut durch frische Sahne ersetzen.

Für mehr Konsistenz: Eine Kartoffel ist willkommen!

Wir peppen unsere Velouté auf: Sie können Ihre Zubereitung mit Gewürzen und Kräutern aufpeppen. Muskatnuss wäre zum Beispiel ideal ;-)

Koch Utensilien

Fragen

Fotos von Mitgliedern die dieses Rezept zubereitet haben.