Toast mit frischkäse, pesto und kirschtomaten

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Vorspeise

2 Portionen

sehr einfach

5 min

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Kein großer Hunger bei dieser Hitze? Wir bieten Ihnen ein schnelles, frisches und leckeres Rezept zur Beruhigung Ihres Magens: Sandwiches! Hier eignet sich die Kombination aus Frischkäse, Pestosauce und Kirschtomaten perfekt zum Knabbern pur oder als Beilage zu einem gemischten Salat. Guten Appetit!

Zutaten

• 2 große Scheiben Brot
• 2 große EL Frischkäse (siehe Kommentare)
• 8 TL Pesto
• 6 Kirschtomaten
• 15 Pinienkerne
• 8 frische Basilikumblätter

Zubereitung

• Die Brotscheibe großzügig mit Frischkäse bestreichen.
• Die halbierten Kirschtomaten auf dem Brot verteilen.
  
• Geben Sie ein paar Teelöffel Pesto hinzu, um die Zwischenräume zwischen den Tomaten zu füllen.
• Den Toast mit frischen Basilikumblättern dekorieren.
  
• Zum Schluss noch ein paar Pinienkerne darauf platzieren.
• Es ist fertig ! Machen Sie dasselbe mit dem zweiten Toast :-)
  

Beobachtungen

Sie können den gewünschten Frischkäse verwenden: St. Moret, Philadelphia, Madame Loïck, Laughing Cow ... oder ihn durch Joghurt oder sogar Ricotta ersetzen!

Zögern Sie nicht, Ihr Sandwich zu toasten und Ihre Pinienkerne einige Minuten in einer Pfanne ohne Fett zu rösten.

Fragen

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