Kürbiscreme

FrüherAls nächstes

Vorspeise

4 Portionen

sehr einfach

45 min

An einen Freund senden Drucken Stellen sie eine Frage an den Autor Laden sie ein Foto zu diesem Rezept hoch.

Ein köstliches Rezept mit Kürbis: ein sehr cremiges Gericht zum Aufwärmen an kühlen Tagen!

Zutaten

• 800 g Kürbis
• 1 Zwiebel
• 200 ml flüssige Sahne
• Salz
• Pfeffer
• Muskatnuss

Materialien

• Mixer

Zubereitung

• In einem großen Topf die gehackte Zwiebel in Butter anbraten.
• Die geschälten und geputzten Kürbisstücke dazugeben. Eine Minute anbraten.
  
• Mit Wasser bedecken und kochen lassen. Wenn das Wasser kocht, auf mittlere Hitze stellen und etwa 30 Minuten kochen lassen.
• Alles zusammen mit dem Kochwasser in einen Mixer geben. Die Sahne erhitzen und zum Kürbis geben. Salzen, pfeffern, Muskat dazugeben und fein vermischen.
  
• Servieren und voilà, fertig ist Ihre Kürbiscreme!

Beobachtungen

Lauch hinzufügen: Wenn Sie Ihrem Kürbis-Gericht mehr Geschmack verleihen möchten, fügen Sie Lauch hinzu.

Das Kochwasser: Wenn Sie Ihre Zubereitung in einen Mixer geben (unser Schritt 4), geben Sie nicht das gesamte Kochwasser hinzu, um eine sehr dicke Konsistenz zu erhalten. Den Rest des Kochwassers könnt ihr als Brühe behalten :-)

Koch Utensilien

Fragen

Fotos von Mitgliedern die dieses Rezept zubereitet haben.