Vegetarische tacos samoussas

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Vorspeise

12 Portionen

sehr einfach

16 min

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Was macht man mit den übrig gebliebenen Weizentortillas (nach einem Taco-Abend)? Anstatt sie zu rollen, falten Sie sie zu Dreiecken, um Samosas zu formen ;-) Ein perfektes Rezept für einen Aperitif, das Sie mit den Fingern essen und z. B. mit einer scharfen Soße servieren können! Hier schlagen wir Ihnen eine vegetarische Füllung aus Mais, roten Bohnen und Fetakäse vor. Sie können dieses Rezept endlos nach Ihrem Geschmack und Ihren Wünschen variieren ;-)

Zutaten

• 6 Tortillas (Weizen oder Mais)
• 130 gr abgetropfter Mais
• 130 gr rote Bohnen, abgetropft
• 65 gr Feta
• 1 TL Limettensaft

Zubereitung

• Mais, Kidneybohnen und Feta gut abtropfen lassen. Alles mit dem Limettensaft mischen.
• Schneiden Sie die Tortilla in zwei Hälften. Legen Sie den Halbkreis mit der runden Seite nach oben vor sich hin. Einen großen Esslöffel Füllung auf die rechte Seite der Tortilla legen.
  
• Falten Sie den runden Rand leicht nach innen. Falten Sie anschließend die rechte Ecke nach links und legen Sie sie über den Rand, den Sie gerade gefaltet haben.
• Anschließend die Ecke oben rechts nach unten links falten. Die linke Kante der Tortilla in die Samoussa einführen, um sie zu versiegeln.
  
• Die so hergestellten Samoussas in einen Grill legen. Grillen, bis sie goldbraun sind. Die Zeit hängt von Ihrem Grill ab, wir haben sie 1 Minute stehen lassen.
• Und schon sind Ihre Samosas-Tacos fertig!
  

Beobachtungen

Kann man die Füllung von Tacos ersetzen?
Sie können Ihre Tacos mit allem belegen, was Sie möchten! Sie können auch Avocado, Omelett oder andere Gemüsesorten verwenden.

Fragen

Fotos von Mitgliedern die dieses Rezept zubereitet haben.