Vorspeise - Seite 16
788 Rezepte
Lachsmousse aus frischem lachs und räucherlachs, parfümiert mit salzzitronen
Vorspeise sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: Lachsfilet 300g ohne Haut und Gräten 2 Eiweiß 300 ml Sahne 2 Scheiben Räucherlachs Salz 1 Zitrone 1 Bund Schnittlauch Meersalz Espelette 30 ml...
Eingemachtes: süßsaurer safranblumenkohl orientalisch
Vorspeise sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 1 Blumenkohl zu 1 kleine Zwiebel 1 kg 10 Knoblauchzehen 2 Esslöffel Salz 4 EL Zucker 1 Päckchen Safranpulver 250 ml Weißweinessig Anis 6 Sterne 10...
Palak chana - spinat kichererbsen lasagne indisch inspiriert (v)
Vorspeise sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 800 g gefrorene Spinat 1 Zwiebel Olivenöl 2.3 Knoblauchzehen 300 ml Kokosmilch Salz Pfeffer 200 g Kichererbsen
Veganes schweizer käsefondue!
Vorspeise sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: Öl 75 g 0,5 Tasse Mehl 2 Knoblauchzehen 1,5 Tassen Wasser 1 Tasse Nährhefe 1,5 Tassen Weißwein 2 Esslöffel Senf Geriebene Muskatnuss Salz und...
Tofurührei kala namak
Vorspeise sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 200 g Tofu 3 Esslöffel Öl Prise Kurkuma Sojamilch 70ml 2,1 Salz Kala Namak Salz kann auch normal Eine Handvoll frischer Petersilie
Apfel-zwiebel-schmalz vegan
Vorspeise sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 75 g Kokosöl 75 g Margarine des strengen Vegetariers Eine große Zwiebel fünf Apfelchips 1 Teelöffel Salz Zitronensaft Plans
Gefüllte paprika mit hirse und sojahack
Vorspeise sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: Zwei Pfeffer Soya 150g Eine Zwiebel, zwei Knoblauchzehen 50 g mil 100 ml Wasser Eine Tomate Esslöffel Rosinen 2 Salz
Kidneybohnenbällchen mit broccoli
Vorspeise sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: Zwei Dosen Bohnen 50 g Glutenpulver 4 Knoblauchzehen 1 Teelöffel Salz ein wenig Pfeffer 1 Esslöffel Thymian 1 Esslöffel Basilikum 1 EL Oregano Das...
Tortellini mit spinat-mozzarella-füllung
Vorspeise sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 400 g Hartweizenmehl oder -grieß 3 Eier Gr. L 2 Eigelb 1 1/2 TL Salz 1 EL Olivenöl 2,5 g Spinatpulver 2,5 g Rote Beete Pulver ein paar Tropfen...
Steinpilz-schaumsauce
Vorspeise sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 5 g Butter 5 g Mehl 1 kleine Knoblauchzehe 1 gestr. TL Steinpilzpulver 250 ml Vollmilch Salz Pfeffer, frisch gemahlen 2 EL Sahne
Sahne-crêpes mit karamellisierten äpfeln
Vorspeise sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: -100 g Mehl 125 g Schlagsahne 125 ml Wasser 3 Eier 1 Eigelb Salz 1 EL Butter 25 g Butter 2 EL braunen Zucker 1 EL Amaretto
Nudeln mit linsen
Vorspeise sehr einfach 20 min 50 min
Zutaten: Lens 200g 350 gemischte Nudeln Fat 80g 4 Esslöffel Tomatenpüree di pomodoro 1 Karotte 1 kleine Zwiebel 1 Stange Sellerie Rosmarin Hühnerbrühe 600...
Gnocchi di melanzane con pomodorini
Vorspeise sehr einfach 25 min 45 min
Zutaten: 1 kg Auberginen 1 Ei 300 g Mehl 2 Knoblauchzehen Parmesan Salz und Pfeffer Basilikum Olivenöl 350g kleine Tomaten
Penne mit radicchio und gorgonzola
Vorspeise sehr einfach 15 min 10 min
Zutaten: 360 g Penne 750g Radicchio 200 g Gorgonzola 100 g Schinken 50 g Parmesan 1 rote Zwiebel Salz Olivenöl
Bruschetta
Vorspeise sehr einfach 5 min 15 min
Zutaten: 1/2 Bund Basilikum 3-4 Tomaten Öl 4 EL Olivenöl Salz schwarzer Pfeffer italienische Weißbrot 4 Knoblauchzehen
Gurkenjoghurt mit rosinen
Vorspeise sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 50 g Rosinen Nüsse 50g Mint 1/2 Platoon oder Zitronenmelisse 1 kleine Gurke 400 g Joghurt Salz Schwarzer Pfeffer
Oliven mit chermoula
Vorspeise sehr einfach 10 min 2 stunden
Zutaten: 2 Frühlingszwiebeln 2 Knoblauchzehen 1/2 Bund Petersilie 1.4 Bund Koriander 3 TL gemahlener Kreuzkümmel 3 Teelöffel Paprikapulver 1 EL...
Safranzwiebeln mit honig
Vorspeise sehr einfach 5 min 20 min
Zutaten: 500 g Schalotten 1/2 Glas Safranfäden 2 EL Olivenöl 1 TL gemahlener Ingwer 1 TL gemahlener Zimt 1 TL Paprikapulver 2 Esslöffel Honig 2 EL...
Nudeln mit kaninchenragout (pasta al ragu di coniglio)
Vorspeise sehr einfach 10 min 45 min
Zutaten: 400 g Kaninchenfleisch 50 g Pancetta 1 Zwiebel 2 Knoblauch 2 Stangen Staudensellerie 3 Tomaten 4 - 5Zweige Rosmarin 2 EL Olivenöl 100 ml trockener...
Hirtensalat mit sellerie
Vorspeise sehr einfach 10 min 1 tag 1 h
Zutaten: 1 Bund Sellerie 4 Tomaten 1 Gurke 2 rote und grüne Paprika ½ Bund frischer Dill ½ Bund Petersilie 200 g Feta- Rund 40% Olivenöl Crema di Balsamico...
Bergkäse mit ananasvariation - ein käsegang
Vorspeise sehr einfach 5 min 15 min
Zutaten: 1 TL Kreuzkümmel 1/4 Ananas 75 ml Weißweinessig 40 g Zucker etwas Kurkuma 1/3 TL Kreuzkümmel
Spinat-kokos-suppe paradieskörner
Vorspeise sehr einfach 5 min 20 min
Zutaten: 100 g Schalotten 4 Knoblauchzehen 100 g Lauch Sellerie 100g 1 Esslöffel Paradieskörner 2 Esslöffel beurreμ Gemüsefond 700ml 500 ml Kokosmilch 300...
Gebeizter lachs, brokkoli, holunderblüte, zitrusfrüchte
Vorspeise sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: Lachsfilet 500g 1 Zitrone 1 Grapefruit 20 g Petersilie Mint 15g 5 g Zitronenmelisse 5 g Dill 1 Vanilleschote 5 g weißer Pfeffer 1 g Kubebenpfeffer...
Die warmen kalbszunge mit aprikosensalsa und pfifferlingen
Vorspeise sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 1 frische Rinderzunge 1 Lorbeerblatt 1 Zehe 2 Pfefferbeeren Jamaica 2 Wacholderbeeren 800 ml Kalbsbrühe 1 Schalotte 2 EL Olivenöl in citro 2-4 EL...
