Safranzwiebeln mit honig

Name: Safranzwiebeln mit honig
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: De
Ingredients: 500 g Schalotten; 1/2 Glas Safranfäden; 2 EL Olivenöl; 1 TL gemahlener Ingwer; 1 TL gemahlener Zimt; 1 TL Paprikapulver; 2 Esslöffel Honig; 2 EL Zitronensaft Salz

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Vorspeise

2 Portionen

sehr einfach

25 min

Zutaten

500 g Schalotten
1/2 Glas Safranfäden
2 EL Olivenöl
1 TL gemahlener Ingwer
1 TL gemahlener Zimt
1 TL Paprikapulver
2 Esslöffel Honig
2 EL Zitronensaft Salz

Zubereitung

Vorbereitungszeit5 min

Kochzeit20 min

Schneiden Sie die Wurzeln hervor Schalotten, die Haut abziehen. Saffron mit 150 ml warmem Wasser, kurz ziehen lassen, bis das Wasser ist gelb.
Führen Sie für Honig. Kleine Pfanne, fügen Sie dann Safran Wasser. Wärme aus ziemlich klein und der Deckel auf die Pfanne. Schalotten kochen ca. 20 Minuten, bis sie weich und angenehm sind. Schalotten mit Zitronensaft und Salz und cool.