Name: Hirtensalat mit sellerie
Prep time: 10 min
Cook time: 25 h
Total time: 25 h 10 min
Yield: 3
Cuisine: De
Ingredients: 1 Bund Sellerie; 4 Tomaten; 1 Gurke; 2 rote und grüne Paprika; ½ Bund frischer Dill; ½ Bund Petersilie; 200 g Feta-; Rund 40% Olivenöl; Crema di Balsamico; Salz; Pfeffer

Zutaten

1 Bund Sellerie
4 Tomaten
1 Gurke
2 rote und grüne Paprika
½ Bund frischer Dill
½ Bund Petersilie
200 g Feta
Rund 40% Olivenöl
Crema di Balsamico
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit1 tag 1 h

Den Staudensellerie waschen, eventuell schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Gurke schälen, vierteln und mit einem Esslöffel das Kerngehäuse entfernen. Ebenfalls in Stücke schneiden.
Die Tomate und die Paprika waschen und würfeln, zu den übrigen Zutaten geben. Den Schafskäse in Würfel schneiden oder zerbröseln, je nachdem wie man es lieber mag.
Die Petersilie und den Dill waschen und fein hacken und unter den Salat heben, alles mit Salz, Pfeffer und etwas Olivenöl vermengen.
Auf kleinen Tellern oder in Schüsseln anrichten und mit etwas Crema di Balsamico verzieren.