Name: Veganes schweizer käsefondue!
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: Öl 75 g; 0,5 Tasse Mehl; 2 Knoblauchzehen; 1,5 Tassen Wasser; 1 Tasse Nährhefe; 1,5 Tassen Weißwein; 2 Esslöffel Senf; Geriebene Muskatnuss; Salz und Pfeffer; 4 cl Kirschwasser; Licht Misopaste 2 Löffel; 50-100 g Nicht-Moo Extant; Spicy rieb Vegusto

Zutaten

Öl 75 g
0,5 Tasse Mehl
2 Knoblauchzehen
1,5 Tassen Wasser
1 Tasse Nährhefe
1,5 Tassen Weißwein
2 Esslöffel Senf
Geriebene Muskatnuss
Salz und Pfeffer
4 cl Kirschwasser
Licht Misopaste 2 Löffel
50-100 g Nicht-Moo Extant
Spicy rieb Vegusto

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit20 min

Erhitzen Sie das Öl in einem Kochtopf, fügen Sie die fein gehackte Knoblauchzehen und rühren in das Mehl mit einem Schneebesen.
Vom Herd nehmen und nach und nach Wasser komplett - gut mischen, sonst drohen Klumpen!
Selbst jetzt mischen die Hefeflocken und lassen auf der Hitze und zum Kochen bringen / verdicken.
Nun auch den Wein und die Saison mit den restlichen Zutaten hinzufügen! Es ist durchaus möglich, dass Sie noch brauchen, um ein wenig mehr Wasser hinzufügen.
Wie viel verdickte Masse und Konsistenz prüfen, um mit der Zugabe von Wasser zu probieren.