Vorspeise - Seite 24

Zutaten: 100 g feine Bulgur (aus der türkische Lebensmittelladen) Eine Hand voll gehackte Petersilie Eine Bund Frühlingszwiebeln, feingehackt 3-4 reife...

Zutaten: 3 Hühnchenfilets, saftig gebraten 2 Scheiben Ananas 100 g Mandarinen 1 Minidose Erbsen 1 Minidose Mais 1 Schalotte, fein gewürfelt 4 essloffel...

Zutaten: Topinambursalat: 4 mittelgroßeTopinambur 1/2 Granatapfel, nur die Kerne 2 essloffel Pinienkerne, in der Pfanne ohne Fett geröstet Weißweinessig:...

Zutaten: Thema pochierte Eier Ein wenig Öl Grüner Spargel Ein gutes Stück von gegrilltem Lachs Ein niederländischer Löffel Glas

Zutaten: 6 halbe fertige Matjes, in groben Stücken 1 säuerlicher Apfel, in feinen Würfeln 4 Stangen Staudensellerie, in feinen Würfeln (Originalrezept....

Zutaten: Filets von 3 Blutorangen und Saft 1 kleine Fenchelknolle Olivenöl Rotweinessig grober Pfeffer Fleur de Sel

Zutaten: 300 g gemischter Blattsalat wie Frisee, Zuckerhut und Endivie 1 Hähnchenbrustfilet 1 roter Paprika 6 essloffel Mais 6 rote Cocktailtomaten 6 gelbe...

Zutaten: 1 Dose Tunfisch 1 Dose Bohnen 300 Gramm 2 Stangen Sellerie 1 Granny Smith Apfel Saft einer Zitrone 1 essloffel Senf Bio Hanföl Salz Pfeffer

Zutaten: 2 Tassen Reis nach Wahl (Kerstin: Wildreis und Patnareis) 1 große Dose Mais 1 rote Paprika 1 Stück Fleischwurst (nach Geschmack) 1/ 2 Becher Saure...

Zutaten: Ca. 400 g Kichererbsen (vorgekocht oder aus der Dose) 2 essloffel Yoghurt 2 essloffel Tahini 1 Konoblauchzehe 1 teeloffel Salz 2-3 essloffel Olivenöl

Zutaten: Steak Rinderbrühe Pin-Rettich Gehackte pickles Gehackte Frühlingszwiebeln mix Ein Riesling-Vinaigrette Weißweinessig Traubenkernöl Zucker Salz...

Zutaten: 4 Knoblauchzehen 4 Stängel Koriander 4 grüne Chilis 50 ml Fischsoße 50 ml Zitronensaft 2 teeloffel Zucker und: Erdnussöl 8 Eier 1 Möhre 2 Tomaten...

Zutaten: Frischer Salat mit Honig-Senf-Dressing und Chicken Wings: 2 Tomaten Eisbergsalat 1/2 Gurke Mozzarella Schwarze Oliven 2el Balsamico-Essig Olivenöl...

Zutaten: 700 g gemischtes Hackfleisch 200 g Semmelbrösel aus altbackenem Vollkornrot 2 Eier 200 g Fetakäse einen halben Becher griechischen Joghurt Pfeffer...

Zutaten: 1000 g Rosenkohl Salz 1 ½ essloffel Butter Salz Pfeffer Muskat 4 essloffel Weinessig 4 essloffel Distelöl 200 g Crème fraîche Petersilie

Zutaten: 200 g Esskastanien (vorgekocht) 150 g Mehl 150 g Zucker 150 g Butter 1 Ei 1/4 teeloffel Salz 1/4 teeloffel Backpulver

Zutaten: Haut der Entenbrüste Salz Pfeffer bereiten den Salat: Lollo Rosso Blättern Blattspinat Mash 1 reife Avocado, in Scheiben geschnitten 1 Birne,...

Zutaten: 250 g Brokkoli 2 essloffel Olivenöl 1 essloffel Zitronensaft 1 Kafeelöffel Senf 1/2 teeloffel Salz 1/4 teeloffel Pfeffer

Zutaten: Blattsalat 1/2 Apfel 3 essloffel Aceto Balsamico 1 teeloffel Honig 1 teeloffel Gomasio etwas Salz Pfeffer etwas Olivenöl

Zutaten: 1 Fenchelknolle 200 G Rucola Salat 4 essloffel Kürbiskernöl 1 essloffel Senf 1 teeloffel Honig 3 essloffel Balsamico Essig etwas Salz Pfeffer...

Zutaten: 1 Fenchelknolle 200 Gramm Rucola Salat 4 essloffel Kürbiskernöl 1 essloffel Senf 1 teeloffel Honig 3 essloffel Balsamico Essig etwas Salz Pfeffer...

Zutaten: 2 Portionen als Beilage: 2 Rote Bete (es werden gekocht und bereit geschweißt) 1 Apfel Obstessig , beispielsweise Balsam Orange, Mango oder...

Zutaten: 1 großes Kartoffeltopf 1 kleine Zwiebel Kartoffeln Little Petersilie Salz Pfeffer 1 Prise Muskatnuss 2 Esslöffel Neutralöl 2 Esslöffel Essig...

Zutaten: 1/2 teeloffel Paprika edelsüss 1/2 teeloffel Currymischung scharf 1/2 teeloffel Kreuzkümmel 1/2 teeloffel Fenchelsamen 15 getrocknete Blättchen...