Rosenkohlsalat

Zutaten

• 1000 g Rosenkohl
• Salz
• 1 ½ essloffel Butter
• Salz
• Pfeffer
• Muskat
• 4 essloffel Weinessig
• 4 essloffel Distelöl
• 200 g Crème fraîche
• Petersilie

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Zubereitung

• Saubere Rosenkohl, halbiert und al dente in Salzwasser.
• Für Weinessig marinade, Distelöl und frische Stir zusammen Sahne.
• Die Butter in der Pfanne und lassen Sie sie leicht braun schießt.
• In Rosenkohl mit einem Schaumlöffel, um eine Schüssel geben und in zu geben, und der Marinade.
• Grob hacken die Petersilie verrühren und über Sprossen.