Fenchel und rucolasalat mit kernöl

Zutaten

• 1 Fenchelknolle
• 200 G Rucola Salat
• 4 essloffel Kürbiskernöl
• 1 essloffel Senf
• 1 teeloffel Honig
• 3 essloffel Balsamico Essig
• etwas Salz
• Pfeffer
• etwas Olivenöl

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Zubereitung

• Waschen Sie den Fenchel und Salat.
• Schneiden Sie den Fenchel in dünne Streifen und fügen Sie die Rakete in eine Schüssel geben.
• Für das Dressing Senf, Salz, Pfeffer, ein wenig Honig und Balsamico-Essig in eine kleine Schüssel geben, gut mischen.
• Wenn die Bestandteile unter Mischen Kürbiskernöl gelöst.
• Der Salat mit dem Dressing und gut mischen.