Schönes wochenende

Vorspeise

2 Portionen

sehr einfach

30 min

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Zutaten

• Steak
• Rinderbrühe
• Pin-Rettich
• Gehackte pickles
• Gehackte Frühlingszwiebeln mix
• Ein Riesling-Vinaigrette
• Weißweinessig
• Traubenkernöl
• Zucker
• Salz
• Pfeffer verrühren
• Kürbiskerne
• Weißbrot (mit Hefe)
• Schnittlauch

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Zubereitung

• Der schwierigste Teil wird gekühlt kurz in heißes Wasser von Rinderbrühe in dünne Scheiben erhitzt und dann.
• Fleisch mit Radieschen-pin Endivienstreifen, gehackte Essiggurken und gehackte Frühlingszwiebeln mischen.
• Riesling-Vinaigrette, Weißweinessig, Traubenkernöl, Zucker, Salz, Pfeffer verrühren.
• Hinzufügen und mischen, kurz ziehen lassen etwas Marinade für Fleisch.
• Kürbiskerne ohne Frittierfett, es gibt ein wenig Zucker karamellisieren und lassen sich leicht.
• Weißbrot (mit Hefe) fry bestreichen und mit etwas Fleischbrühe.
• Nachdem sie alle zusammen, mit Schnittlauch bestreuen.
• Aarroser mit restlichen Dressing und einem kleinen Kürbiskernöl.

Fragen

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