Rote bete-apfel-salat mit fruchtigem meerrettich-senfdressing

Zutaten

2 Portionen als Beilage:

• 2 Rote Bete (es werden gekocht und bereit geschweißt)
• 1 Apfel
• Obstessig , beispielsweise Balsam Orange, Mango oder Apfelessig
• Olivenöl
• Ein Löffel Dijon-Senf und / oder
• Einige Sahnemeerrettich
• Pfeffer
• Fleur de Sel
• Frischer Koriander oder frische Thymianblätter

Zubereitung

• Geschnitten Rüben und Äpfel in dünne Scheiben schneiden und zu einander auf einem Teller.
• Das Dressing bestreichen und mit Salz und Pfeffer.
• Verfeinern Sie mit vielen frischen Kräutern.

Fragen

Fotos von Mitgliedern die dieses Rezept zubereitet haben.

Kommentare