Hühnchensalat

Zutaten

• 3 Hühnchenfilets, saftig gebraten
• 2 Scheiben Ananas
• 100 g Mandarinen
• 1 Minidose Erbsen
• 1 Minidose Mais
• 1 Schalotte, fein gewürfelt
• 4 essloffel Mandeln, gehackt
• 4 essloffel Mayonnaise
• 100 g Creme Fraiche
• 3 essloffel Tomatenketchup
• 1 Zitrone, Saft
• Eventuell etwas Milch zum Verdünnen
• Salz
• Pfeffer
• 2 teeloffel Paprikapulver, rosenscharf
• 1 Prise Zucker
• ½ Bund Petersilie

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Zubereitung

• Schneiden Sie gebratenes Fleisch in mund.
• Geben mit geschnittenen Ananasscheiben, entwässert Orangen Mandarinen, Erbsen, Mais, Schalotte in eine Schüssel geben.
• Kombinieren Sie Mayonnaise, Sauerrahm, Ketchup, Milch und Zitronensaft.
• Mit Salz, Pfeffer und Paprika und Saison mit einer Prise Zucker.
• In Dressing über vorbereiteten Zutaten und gut mischen.