Kartoffel-gurken-salat

Zutaten

• 1 großes Kartoffeltopf
• 1 kleine Zwiebel
• Kartoffeln
• Little Petersilie
• Salz
• Pfeffer
• 1 Prise Muskatnuss
• 2 Esslöffel Neutralöl
• 2 Esslöffel Essig
• Gemüsebrühe 1 Tasse
• Ein wenig Brühe mit Kartoffeln
• Gurken

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Zubereitung

• Noch warmen Kartoffeln, schälen und in Scheiben von etwa 1 cm dick geschnitten.
• 1 kleine Zwiebel fein hacken.
• Fügen Sie die Kartoffeln in die Schüssel ein wenig Petersilie.
• Fein hacken, fügen Sie die Kartoffeln mit Salz, Pfeffer, 1 Prise Muskatnuss, 2 Esslöffel Neutralöl.
• Über 2 Esslöffel Essig, in den Kartoffeln.
• 1 Tasse Gemüsebrühe und mischen ein wenig Brühe mit Kartoffeln geben, abhängig von der langsamer Brühe.
• Gurken in dünne Scheiben schneiden und die Kartoffeln.
• Lassen Salat.