Wintersalat

Zutaten

• 1/2 teeloffel Paprika edelsüss
• 1/2 teeloffel Currymischung scharf
• 1/2 teeloffel Kreuzkümmel
• 1/2 teeloffel Fenchelsamen
• 15 getrocknete Blättchen Knoblischeiben
• 1 teeloffel Fleur du Sel
• 250 Gramm Cashew Kerne

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Zubereitung

• Für die Salsa, abtropfen getrockneten Tomaten auf saugfähigem Papier, dann hacken.
• Die Tomaten in horizontaler Zweig, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
• Olive Stein und hacken. Basil zu hacken.
• Mischen und gegebenenfalls Gewürze all diese Zutaten mit Balsamico-Essig, 1 EL Olivenöl, Salz und frisch gemahlener Pfeffer in einer Schüssel.
• Schneiden Sie den Taleggio Schnitt in dünne Scheiben schneiden und Schälen.
• Schneiden der Baguettescheiben auf ein Backblech und rieb sich mit ein wenig Olivenöl statt, Deckel mit Taleggioscheiben.
• Nun ist die Wintersalat mit Cashewnüssen.
• Mischen Sie Croutons und Grapefruitfilets und fügen Sie den Verband.
• Legen Sie die nächste Crostini und füllen Sie ein wenig Tomaten-Oliven-Salsa.
• Für das endgültige Bild wird Tomatensalsa und Oliven auf dem Crostini die gewünschte Farbe fehlt und damit auch.