Gewürzorgie

Zutaten

• 6 Knoblauchzehen, geschält
• 7 cm Ingwerwurzel, geschält
• 2-3 Paprika, entfernt Kerne
• Olivenöl
• 1 essloffel Senfkörner
• 1essloffel Paprika
• 2 essloffel Am Boden Kreuzkümmel,
• 2 essloffel Am Boden Koriander,
• 3 essloffel Garam Masala
• 200 g Naturjoghurt
• 4 Hähnchenbrust ohne Haut in Stücke
• 1 eslsoffel Butter
• 2 Zwiebeln, in Scheiben geschnitten
• 2 essloffelTomatenmark
• 1 klein. Cashew Handvoll Mandeln oder gemahlen
• Meersalz
• Gute 100ml
• 1 Hand gehackte Korianderblätter
• Saft von 1-2 Limetten

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Zubereitung

• Reiben Sie den Knoblauch und Ingwer in eine Schüssel geben und fein gehackte Paprika vermischen.
• EINEN guten Schieß Öl in einer Pfanne und braten Wärme, Senfkörner in sie, bis sie beginnen Springen.
• Gießen Sie in den Knoblauch und Ingwer und mit Paprika, Kreuzkümmel, Koriander und Garam Masala-Mix 2 essloffel mischen. Die Hälfte von ihnen in einem zweiten, ausreichend große Schüssel mit dem Joghurt-Mischung, schalten Sie das Fleisch marinieren und etwa 1/2 Stunde.
• Butter in Pfanne rösten die Senfkörner waren, und Zwiebelscheiben mit der zweiten Hälfte der Gewürzmischung zu geben. Fry vorsichtig für etwa 15 Minuten.
• Tomatenmark, Erdnüsse, 1/2 l Wasser und Salz 1/2 Teelöffel rühren und kochen für ein paar Minuten in der Dicke.
• Mariniertes Fleisch in einer heißen Grillpfanne braten.
  Erhitzen Sie die Sauce wieder und die Sahne mit dem restlichen garam.
• Masala Stir, abschmecken. Kurz aufkochen lassen, so dass das reine Fleisch,
  mischen Limettensaft und Koriander.