Hauptgericht - Seite 24
1000 Rezepte
Vollkornpenne mit pfifferling-paprika-sauce
Hauptgericht sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: 400 g Vollkornpenne 300 g Pfifferlinge je 1 gelbe und rote Paprika 1 Zwiebel 2 EL Olivenöl 2 EL Mehl 150 ml Weisswein 400 ml Gemüsebrühe 200 g...
Tierfreitag: pikanter paprikareis, ein resteessen
Hauptgericht sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: 200 g Basmatireis je 1 rote, gelbe Paprikaschote 1 Zwiebel 1-2 rosa Knoblauchzehen 3 Zweige Thymian Meersalz 4 rote getrocknete kleine...
Spätsommerliches pflaumenchutney
Hauptgericht sehr einfach 15 min 45 min
Zutaten: etwa 10-15 reife Pflaumen etwa 100 gr getrocknete Cranberries 1 rote Zwiebel 1 Vogelaugenchili 1/2 Knoblauchzehe, fein gehackt 1 EL Garam Masala...
Schmorgurkenpfanne mit wildreis
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 2 Schmorgurken 1 Zwiebel 300 g Hackfleisch, gemischt 1 Bund Dill 200 ml Sahne 1 großer EL Senf 100 ml Gemüsebrühe etwas Öl 200 g Wildreismischung...
Deftige bratkartoffelpfanne mit allerlei leckerei
Hauptgericht sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: 4 kleine Rindsbratwürstchen 4 mittelgroße Kartoffeln 1/2 Bund Lauchzwiebeln 4-5 große Champignons 125 g gewürfelter Speck Salz Pfeffer etwas Öl
Red snapper in kokoskruste mit pikanter curry-sauce
Hauptgericht sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: 4 Red Schnapper-Filets à 200 g 8 EL Kokosraspeln 4 EL Mehl 2 Eier 2 EL Zitronensaft Salz Pfeffer, frisch gemahlen reichlich Butterschmalz zum Braten
Kürbis süßkartoffel suppe #vegan
Hauptgericht sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: 1 kleiner Hokaido 1 Süßkartoffel 1 mittelgroße Zwiebel 1 walnußgroßes Stück Ingwer 5 getrocknete Tomaten 1 Msp Kurkuma 3 Spritzer Tabasco 1-2 El...
Gurkensalat mit gundermann und malve
Hauptgericht sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: 3 kleine Salatguken 2 Äpfel 1 große Zwiebel 1 Handvoll Gundermannblätter 1-2 Handvoll Malvenblüten 6 EL Joghurt 3 TL flüssiger Honig 2 TL...
Zeytinli meze pilavi / mezze-reis mit oliven
Hauptgericht sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: 200 g Jasminreis 350 ml heißes Wasser 100 ml Tomatensaft 1 Eßlf. Olivenöl 3-4 Blätter frisches Basilikum 100 g Artischockenherz 100 g schhwarzen...
Wirsingspalten in zitronen-thymiansauce
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 1 Wirsing Salz Pfeffer 1 TL Natron 1 1/2 EL Mehl 1 EL Butter 1 Bio-Zitrone 1 gute Prise Zucker 2 Zweige Thymian
Süßkartoffelsuppe mit zimt, chili und portwein
Hauptgericht sehr einfach 5 min 15 min
Zutaten: 3 große Süßkartoffeln 720 ml. Geflügelbrühe Suppengemüse 200 ml. süße Sahne Piment d` Espelette Zimt Muskat Salz Pfeffer
Kalabresische auberginenröllchen
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 3 längliche Auberginen 1 Knoblauchzehe 1 Tomate 1 EL Parmesan, frisch gerieben ca 2 EL Mandeln ca 1 EL Rosinen 6 Sardellenfilets 1 Zweig Rosmarin...
Rinderfilet auf heidelbeer-balsamico-soße mit ofenkartoffeln
Hauptgericht sehr einfach 10 min 35 min
Zutaten: 800 ml Rinderfond 1 geschälte Karotte 1 Stück Knollensellerie 1 mittelgroße Zwiebel 1 Zehe Knoblauch 1 Zweig Rosmarin 5 EL Balsamico 1 EL...
Eintopf “erntezeit”
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 500 g gemischtes Hackfleisch 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 150 g grüne Filetbohnen 150 g Karotten/Möhren 150 g Zucchini 1 rote Paprika 200 g...
Rote bete puffer mit graved lachs
Hauptgericht sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: 350 g Rote oder bunte Bete 1 Zwiebel, gehackt 2 El Mehl 1 Bio-Ei, verquirlt Öl zum Braten 300 - 400 g Graved oder Räucherlachs Senf -Dressing 1 El...
Kotelett – gefüllt mit thymian-apfel
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 4 Stielkotelett; wir 2 Äpfel, wir Thymian Salz Pfeffer, frisch gemahlen 1 – 2 EL Butterschmalz
Zucchini fisch pfanne
Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 1 rote Paprikaschote 2 Zucchini 1 Zwiebel 3EL. Öl 1EL. Mehl 150g Schlagsahne 1TL Gemüsebrühe 600g Lachsfilet Salz Pfeffer Zucker 6 Stiele Dill...
Gebratenes lauchgemüse
Hauptgericht sehr einfach 5 min 15 min
Zutaten: 2 kg Lauch 1 – 2 EL Butterschmalz 100 ml Geflügelbrühe 100 ml Sahne 1/2 TL Natron Salz Pfeffer, frisch gemahlen e- twas Zitronensaft
Reisnudeln mit mandel-curry-sauce
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 200-300 g Reisnudeln 1 gelbe oder orange Paprika 1 Knoblauchzehe 2 gehäufte EL Mandelbutter 175 ml Kokosmilch 1 TL Currypulver 1 TL Paprikapulver...
Elvis und eiersalat
Hauptgericht sehr einfach 5 min 20 min
Zutaten: 2 hartgekochte Eier 4 große Radieschen etwas Radieschenblattgrün 1 EL Pimpinelle-Blättchen 4 Blätter Borretsch 100 gr Joghurt 1 TL Honig 1 TL...
Saiblingsfilet – auf der haut gebraten
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 2 Zanderfilets à 400 g 2 -3 EL Mehl Salz Pfeffer, frisch gemahlen etwas Zitronensaft 1 EL Butterschmalz
Pasta gamberi e pesto
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 500 g Nudeln 500 g kleine Tomaten 300 g Garnelen 100 g Pesto Genovese 1 Knoblauchzehe Salz und Pfeffer Olivenöl
Patatas aïoli
Hauptgericht sehr einfach 5 min 30 min
Zutaten: 500 g mehligkochende Kartoffeln Öl zum Fritieren Kräutersalz 500 g Pelati 3 gewürfelte Zwiebeln 200 ml Olivenöl 3-4 oder mehr getrocknete...
Pasta con le polpette
Hauptgericht sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: 500 g gemischtes faschiertes 1 ei 3 el semmelbrösel oder grieß 1-2 tl getrockneter thymian -1 tl paprikapulver 1 tl salz zutaten tomatensauce 800...
