Hauptgericht - Seite 25
1000 Rezepte
Kohlrabi/beef tartar/pistazien
Hauptgericht sehr einfach 5 min 30 min
Zutaten: 1-2 junge Kohlrabi 1/2 TL Salz 172 TL Zucker Marinade: 1 EL Verjus 1 Spritzer Korianderöl Beef Tartar: 200 g schieres Rinderfilet 1 gestr. TL...
Donauzander/tomaten/fenchel - fischgang
Hauptgericht sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: 1 TL feiner Hartweizengries feines Salz 2 EL erhitzbares Olivenöl Tomaten-Fenchelpollen-Butter: 120 g Nussbutter 1 MSP Zitronenschale, 2 EL...
Kalbsravioli/bries/karotten -
Hauptgericht sehr einfach 10 min 35 min
Zutaten: 400 g Kalbfleisch, gewürfelt 1 grosse Schalotte 1 Karotte 1 Bouquet Garni 50 g Butter 50 ml säurearmer Weisswein 300 ml Kalbsfond Salz Pfeffer 2...
Spaghetti mit kalter tomatensoße
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 1 kg reife Sommertomaten, 300 g Spaghetti 1 rote Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Bund frisches Basilikum 6 EL kaltgepresstes Olivenöl 1 EL Rotweinessig...
Orangencouscous, fruchtig scharf, mit merguez
Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 1/Couscous 2 Orangen 80 gr. Weizen- Couscous 20 gr. grob gehackte Mandeln 20 ml. Sesamöl 2/Orangensauce 500 ml Orangensaft aus frischen Orangen...
Sonnenweizen-muffins von jankes*soulfood
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 200 g Sonnenweizen 200 g Brokkoli 125 g Mozzarella 1-3 Stängel Basilikum 200g Sahne 1 Ei 3EL Speisestärke Pfeffer & Salz 1 Prise Zucker Muskat...
Waldpilze creme suppe
Hauptgericht sehr einfach 5 min 20 min
Zutaten: 500 g Kartoffeln 800 ml Gemüsefond 1 Knoblauchzehe 250 g Waldpilze und braune Champignons 2EL. Rapsöl Salz Pfeffer 200 ml Sahne frisch geriebenen...
Chili nach jamie oliver
Hauptgericht sehr einfach 2 stunden 35 min
Zutaten: 750g Rinderbrust, 500ml heißer Kaffee + ggf. 100ml zum Nachgießen 2 kleine getrocknete Chilischoten Olivenöl 1 TL Kreuzkümmel 1 Lorbeerblatt 1...
Mal was mit pfläumchen
Hauptgericht sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: 1 große Hähnchenbrust Salz/Pfeffer Ölivenöl 8 Scheiben Bacon Blattsalat 1 Mozzarella 6 Pflaumen 100ml Sahne 2El körniger Senf 2El Honig 4...
Elvis und eiersalat
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 2 hartgekochte Eier 4 große Radieschen etwas Radieschenblattgrün 1 EL Pimpinelle-Blättchen 4 Blätter Borretsch 100 gr Joghurt 1 TL Honig 1 TL...
Wie mich pflaumenkrokant fast um den verstand brachte..
Hauptgericht sehr einfach 15 min 6 stunden
Zutaten: 1 kg Pflaumen 200 g Zucker für die Mousse 200 g Sahne 200 g weiße Schokolade nach Bedarf: 1/2 Blatt Gelantine 1 TL Zimt für die Rosmarin-Pflaumen...
Ofengeröstete pflaumen
Hauptgericht sehr einfach 5 min 15 min
Zutaten: Pflaumen in Größe und Form nach Lust und - Laune Brauner Zucker Zimt, Kardamom oder beides, Kardamom am besten frisch gemahlen
Foodblogger picknick
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 400 g süßkartoffel 1/2 – 1 rote chilischote 1 stück ingwer 1 knoblauchzehe 6 zweige thymian salz 2 el olivenöl 6 el ungesüßte kokosmilch 1 el...
Gibt dir das leben zitronen...
Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: saft und schale einer halben zitrone 3 hände voll jungspinat -1 stange lauch etwas gemüsebrühe 100ml sojasahne 1/2 bund petersilie 1 hand voll...
Hähnchenkeulen in parmesankruste
Hauptgericht sehr einfach 10 min 45 min
Zutaten: 50 g Parmesan 100 g Semmelbrösel 2 EierSalz 2 TL getrockneter OreganoCayennepfeffer 80 g Mehl 8 HähnchenkeulenTomatenketchup
Kaninchensalat mit allerlei gartenkräutern und frischen feigen
Hauptgericht sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: 4 Kaninchenkeulen 4 EL Olivenöl nativ extra Meersalz schwarzer Pfeffer aus der Mühle Für die Marinade: 1/4 l trockener Weißwein 1 Gläschen Pernod...
Bandnudeln mit champignons, getrockneten tomaten
Hauptgericht sehr einfach 5 min 15 min
Zutaten: 125 g Bandnudeln 1 Schalotte 125 g Champignons 3-4 getrocknete Tomaten, in Öl eingelegt 100g saure Sahne 1 guter Schuss Weißwein, trocken Salz...
Putencurry “tadsch mahal”
Hauptgericht sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: 200 g Naturjoghurt 4 Knoblauchzehen 5 cm frischen Ingwer 2 rote Chilischoten 1 EL Senfkörner 1 EL Paprikapulver, edelsüß 2 TL Cumin 2 TL...
Spaghetti mit spinat-kokos-sauce
Hauptgericht sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: 1 große Knoblauchzehe 20 g frischer Ingwer 1 rote Chili 400 ml Kokosmilch ungesüßt 1 Prise Zimt 1 TL Currypulver 300 frischer Blattspinat 2 EL...
Pasta mit hausgemachtem sugo alla contadina
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 200 g Gelbe Rüben 200 g Zucchini100 g Champignons1 Peperoni 200 g Lauch 2-3 Knoblauchzehen 2 mittelgrosse Zwiebeln Tomatenmark Olivenöl 2 Dosen...
Es gibt risotto
Hauptgericht sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: 250 g Carnaroli Reis 2 rote, süße Spitzpaprika 1 - 2 Zucchini, je nach Größe 2 Schalotten 1 Stück Butter 1 L Gemüsebrühe Petersilie Basilikum...
Kühler nudelsalat für heiße tage
Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 400 gr Rigatoni oder Penne 10 bunte Cocktailtomaten, halbiert 1 gehäufter EL Basilikum-Pesto 1 gehäufter EL Tomatensugo 4 getrocknete Tomaten,...
Scharfes kick-ass-curry mit rindfleisch
Hauptgericht sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: 300 gr Rinderhüfte 100 gr kleine grüne Thai-Auberginen 4-5 Stengel Thai-Basilikum 200 gr asiatische Schlangenbohnen 1 grüne Paprika 250 ml...
Lauch-"käse"-"hack"-suppe
Hauptgericht sehr einfach 5 min 20 min
Zutaten: 100 gr. Sojaschnetzel 2 Zwiebeln klein würfeln
