100 - eine magische zahl. dazu lamm aus der küche libyens mit kichererbsen und couscous

Zutaten

• 1 kg Lamm
• 1 L Lamb
• 200 g gehackte Zwiebel
• 150 g Kürbis in kleine Stücke (3 Zucchini)
• 200 g Kichererbsen (400 g, leider verzinnt)
• Tomatenmark 180 g
• 150 ml Pflanzenöl (Olivenöl)
• 2 Esslöffel Ebene Gewürmischung: Kurkuma, Chilipulver, Zimt, gemahlen Koriander und Kardamom Samen
• Einige Paprika
• Tomaten (2 geröstete Paprika)
• Lammbrühe
• Kichererbsen
• Tomatenmark

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Zubereitung

• Brown Fleisch und Zwiebeln in Öl kräftig.
• Fügen Sie das Lamm Brühe, Kichererbsen, Tomatenmark und die Gewürzmischung.
• Cook-Kürbis in leicht gesalzenem Wasser al dente kochen.