Spaghetti mit champignons und schinken

Hauptgericht

3 Portionen

sehr einfach

30 min

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Zutaten

• 40 g Butter
• 400 g braune Champignons, gewürfelt
• 2 Schalotten, fein gewürfelt
• 10 essloffel Sahne
• 150 g Schwarzwälder Schinken (Kochschinken in original), in dünne Streifen geschnitten
• New 40 g Butter und 10 essloffelSahne
• Geriebenem Pecorino (das Original Parmesan)
• 500 g Spaghetti (im Original frische Tagliatelle)

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Zubereitung

• Fügen Sie die Butter und Schalotten in einer Pfanne bei mittlerer Hitze, bis die Schalotten weich sind anschmoren.
• Hohe Hitze, reine Pilze, Salz und Pfeffer lassen, kochen austretende Flüssigkeit.
• Erhitzen Sie die untere, Schinken und Sahne zugeben aufköcheln kurz, vom Herd nehmen.
• Spaghetti sehr al dente (gekocht, auch nach).
• Neben einem großen Topf Butter und Rahm leicht erwärmen, bis sie zu verbinden.
• Spaghetti in den Topf, mischen. Sauce fold, fold Parmesan Darlehen.

Fragen

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