Gemüsesuppe mit bohnen und kichererbsen

Hauptgericht

4 Portionen

sehr einfach

30 min

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Zutaten

• 150 G Kichererbsen
• 150 G Bohnen
• 2 Karotten
• 1 große Kartoffel
• 1/2 Stange Lauch
• 1/2 Sellerieknolle
• 1 rote Zwiebel
• 2 Lorbeerblätter
• Salz
• Pfeffer
• etwas Olivenöl
• Etwas Gemüsebrühe (Pulver)

Zubereitung

• Einsetzen oder verwenden Bohnen und Hülsenfrüchte in Dosen Kichererbsen über Nacht in Wasser.
• Kartoffeln und Sellerie schälen und in Würfel schneiden.
• Fein hacken Zwiebeln. Karotten schälen und in dünne Scheiben schneiden.
• Und braten Sie das Gemüse in einem Topf mit Olivenöl. Lorbeerblätter und kochen mit Wasser verdünnt.
• Hülsenfrüchten und kochen sie selbst kochen.
• Entweichen etwas Simmer 15 bis 20 Minuten.
• Schließlich schneiden in dünne Streifen hinzufügen, Lauch.
  Mit Salz, Pfeffer und etwas Suppenpulver.

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