Wie man sehr reife Erdbeeren für einfache hausgemachte Desserts verwendet

Fruchtcoulis

Eine Erdbeercoulis gehört zu den Zubereitungen, die zweitrangig erscheinen... bis man sie probiert. Es ist ein feines, aromatisches Püree mit einer seidigen Textur und einer leuchtenden Farbe, das einen einfachen Joghurt oder Biskuit in ein Dessert mit eigener Persönlichkeit verwandelt. Es eignet sich hervorragend für die Zubereitung einer Panna Cotta oder einer Bavarois-Torte, als Beilage zu Frischkäse, als Topping für einen Käsekuchen oder als kalte Sauce zu Eiscreme. Wenn Sie sehr reife Erdbeeren verwenden, erhält die Coulis eine tiefe, natürliche Süße, ohne dass Sie Geschmacksverstärker oder künstliche Farbstoffe verwenden müssen, um sie intensiv und appetitlich zu machen.

Erdbeer-Mousse

Dieses klassische französische Gebäck wird in eine leichte, elegante Version verwandelt, die perfekt für alle ist, die ein Dessert suchen, das nicht süßlich ist. Erdbeermousse, die mit reifen Früchten zubereitet wird, erhält eine fluffige Textur mit einem authentischen Geschmack, ohne dass künstliche Aromen verwendet werden müssen. Serviert in kleinen Gläsern mit einem Minzblatt oder ein paar Stücken frischer Früchte ist es der ideale Abschluss eines sommerlichen Essens.

Erdbeer-Streusel

Weiche Früchte, mit Zucker gebacken, und obenauf eine knusprige Schicht aus Butter, Mehl und etwas Zimt. Der Crumble ist ein Rezept, das aus der Verwendung von Erdbeeren entstanden ist, aber sein Geschmack ist nicht improvisiert. Wenn die Erdbeeren bereits begonnen haben, ihren Saft abzugeben, sind sie die perfekte Füllung für diese rustikale, schmackhafte und gemütliche Nachspeise. Warm serviert, mit einer Kugel Vanilleeis, ist es ein wahres Vergnügen.

Gesunde Petit Suisse

Inspiriert von den kleinen Gläsern, die viele noch aus ihrer Kindheit kennen, bietet dieser gesunde , hausgemachte Petit Suisse das perfekte Gleichgewicht zwischen Sanftheit, Frische und Säure. Die Verwendung von sehr reifen Erdbeeren verstärkt den Geschmack des Joghurts , ohne dass zusätzlicher Zucker nötig ist. Es ist eine tolle Option für Kinder, aber auch ein gesunder Snack für Erwachsene, die ein Dessert ohne Schuldgefühle suchen.

Erdbeerkonfitüre

Die Herstellung von Marmelade zu Hause ist wohl die bekannteste Verwendung von reifem Obst, und das aus gutem Grund. Weiche Erdbeeren eignen sich besonders gut für diese Zubereitung, da sie bereits einen Teil ihres Saftes abgegeben haben und eine konzentriertere Süße aufweisen. Langsam gekocht und mit einem Spritzer Zitrone verfeinert, wird daraus eine Konfitüre, die man wochenlang aufbewahren oder mit Stolz verschenken kann. Eine Scheibe Toast mit selbstgemachter Erdbeermarmelade gehört immer noch zu den kleinen Freuden des Frühstücks. Das Rezept, das wir Ihnen hier zeigen, ist für Pflaumenmarmelade, aber die Menge der Zutaten und der Zubereitungsprozess sind die gleichen. Sie müssten nur eine Frucht durch eine andere ersetzen.

Erdbeer-Sahne-Shake

Milchshakes, Milchmischgetränke oder Smoothies sind die schnellste Art, das Beste aus reifen Früchten herauszuholen, und im Fall von Erdbeeren kann man kaum etwas falsch machen. Mit Joghurt, Pflanzenmilch oder sogar gefrorener Banane gemischt, erhält man ein dickflüssiges, schmackhaftes Getränk, das sich perfekt zum Frühstück, als Zwischenmahlzeit oder sogar als leichtes Dessert eignet. Sie können Samen, Haferflocken oder einen Hauch von Vanille hinzufügen, um das Getränk noch individueller zu gestalten.

Vollständiges Rezept ❘ Cremiger Erdbeer-Milchshake

Wie kann man überreife Erdbeeren verwenden?

Jede Küche hat ihre eigenen Ressourcen, und jeder Haushalt hat seine eigenen Vorlieben. Manche frieren sie für künftige Smoothies ein, andere mischen sie mit Essig für ein fruchtiges Dressing oder backen sie in saftigen Keksen. Das Wichtigste ist, dass sie nicht im Müll landen, wenn sie gekocht am besten schmecken.

Haben Sie ein Familienrezept oder eine originelle Art der Verwendung? Teilen Sie es in den Kommentaren mit.