Pflaumen-feigen-sauce

Zutaten

• Lauch fein 1/2
• 4 Feigen
• 1 große blaue Pflaume
• 1 essloffel Olivenöl
• Ein wenig Marsala
• Gemüsebrühe
• Salz
• Pfeffer

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Zubereitung

• Schneiden Sie den Lauch fein 1/2, schälen und in Würfel schneiden 4 Feigen, in Würfel 1 große blaue Pflaume schneiden.
• Sauté Lauch in 1 Esslöffel Olivenöl, Feigen und Pflaumen geben und dünsten.
• Mit ein wenig Marsala ablöschen und gießen Sie die Gemüsebrühe, köcheln lassen, bis die Pflaumen weich sind.
• Alles mit Mischer Mischung mit Salz und Pfeffer.