Möhren-creme-suppe

Name: Möhren-creme-suppe
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: De
Ingredients: 500-550 g geputzte Möhren; 1 walnußgroßes Stück Ingwer; 700-750 ml Brühe (Instant); 140-200 g Philadelphia Balance (fettreduziert); Salz; Pfeffer; 1/2 kleiner Apfel

Hauptgericht

2 Portionen

sehr einfach

30 min

Zutaten

500-550 g geputzte Möhren
1 walnußgroßes Stück Ingwer
700-750 ml Brühe (Instant)
140-200 g Philadelphia Balance (fettreduziert)
Salz
Pfeffer
1/2 kleiner Apfel

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit20 min

Schneiden Sie die Karotten in Würfel schneiden. Ingwer schälen und halbieren.
Fügen Sie Karotten und Ingwer in die heiße Brühe und bei mittlerer Hitze kochen für 20 Minuten, bis Karotten weich sind.
Entfernen Sie die Ingwer und Maische Karotten.
Gießen Sie den Frischkäse in die Suppe geben und rühren Sie langsam.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schneiden Sie den Apfel in kleine Würfel schneiden und kurz vor dem Servieren die Suppe.
Servieren mit besten Baguette.

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