Lauchrezepte - Seite 6
275 Rezepte
Rinderroulade mit polentapüree
Hauptgericht sehr einfach 15 min 40 min
Zutaten: 4 Scheiben à 200 g Rindfleisch aus der Keule 4 dicke Zwiebeln 4 essloffel mittelscharfer Senf Salz Pfeffer aus der Mühle, etwas Muskatnuss 100 g -...
Grüner spargel mit nudeln
Vorspeise sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: ein Bund Grüner Spargel, gewaschen und in kurzen Stücken eine Handvoll Radieschen, gewaschen, in halben dünnen Scheiben drei Stangen Lauch,...
Osso bucco vom schweinchen mit gremolata
Hauptgericht sehr einfach 15 min 2 stunden
Zutaten: 2 kleine Zwiebeln, fein geschnitten 2 kleine Möhren, fein geschnitten 1 Stange Lauch, fein geschnitten 2 Anchovisfilets 1 Dose Tomaten 4...
Bescheidenheit und innere werte - rübchentarte mit morcheln
Hauptgericht sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: 200 g Topfenblätterteig 1 essloffel Butter 300 g zarte Mairübchen 1 Jungzwiebel, weiss, fein gehackt 10 cm Lauch, weiss, fein gehackt 2-3 Eier 50...
Gemüse - zopf
Andere sehr einfach 10 min 40 min
Zutaten: 500 G Mehl 3 dl Milch 1/2 Würfel Hefe 3/4 essloffel Salz 50 G Butter 2 kleine Rüebli 70 G Lauch 1/2 Peperoni 40 G Reibkäse zB Sbrinz oder Greiezer...
Rindlfeischvogel mit spargel als begleiter
Hauptgericht sehr einfach 12 min 15 min
Zutaten: 4 Rindfleischvögel 2 grosse, gelbe Rüebli (Karotten) 2 grosse, orange Rüebli (Karotten) 1 Stange Lauch 2 Zwiebeln 2 Lorbeerblätter 3 dl Wasser 2...
Tout ira bien - lothringer lauchtarte
Hauptgericht sehr einfach 10 min 48 min
Zutaten: 200g Mehl 3 Eier 145g Butter 2 Stangen Lauch / Porree 180ml klare Brühe 100ml trockener Weißwein (wer Kinder mitessen lässt, einfach durch...
Pökelbraten mit birnensaft
Hauptgericht sehr einfach 15 min 1 h 20 m
Zutaten: 1 kg gepökelter Schinkenbraten 1 Karotte 1 Stange Lauch 1 Stück Sellerie 2 essloffel Tomatenmark 200 ml Birnensaft 500 ml Gemüsebrühe 1 essloffel...
Gemüse-wok mit kurkuma nudeln, poulet und crevetten
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 22 G Kurkuma Nudeln 3 Pouletbrust 200 G Crevetten 1 Stange Lauch 1 Wirz 1 Peperoni 1 Broccolie 7 Rüebli/Karotten 1/2 Blumenkohl 3...
Wachtelkotelette, kichererbsenragout, gewürzjoghurt
Hauptgericht sehr einfach 10 min 40 min
Zutaten: 1) 2 Wachteln 100 g Geflügelfarce 1 Schweinenetz Olivenöl 2) 100 g Kichererbsen 2 Schalotten, fein gewürfelt 1 Knoblauchzehe, fein gewürfelt...
Gemüsesuppe an der fasnacht
Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 200 G Wirz 1 Lauch ca 140 G 400 G Knollensellerie 2 cm Ingwer 1 Zwiebel 8 Rüebli 2 Knoblizehen 1.5 dl Weisswein 1.4 dl Wasser 2 essloffel...
Spanferkelbraten ein braten zum dran laben
Hauptgericht sehr einfach 15 min 3 stunden
Zutaten: Spanferkel-Teilstück (hatte glaub was aus der Schulter!?) Karotte Sellerie Lauch Zwiebel Knoblauch Wasser Rotwein Salz Pfeffer
Brasato al barolo
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 800 g Rindfleisch z.B. flache Schulter 1 Flasche Barolo (oder auch ein Cabernet Sauvignon, Nebbiolo oder ähnliches) 2 Karotten 1 Stange Lauch 2...
Gekörtne gemüsebrühe
Hauptgericht sehr einfach 15 min 15 min
Zutaten: 600g Möhren 200g Stangen Lauch 2 große Zwiebeln 300g Sellerie 400g Brokkoli 200g Petersilienwurzeln 2 rote Paprikaschoten 30 g getr. Tomaten 1...
Afrikanische bananensuppe
Hauptgericht sehr einfach 10 min 40 min
Zutaten: Etwas Butter Dünne Scheiben Lauch 1 Zwiebel, gehackt Fein gehackt 1 Knoblauchzehe 2 große reife Kochbananen Scheiben geschnitten 2 mittelgroße...
Gedünsteter fisch nach le?o art aus kroatien
Hauptgericht sehr einfach 10 min 18 min
Zutaten: 1 Zwiebel, in dünnen Scheiben 1 Knoblauchzehe, in dünnen Scheiben 1 Stange Lauch, in Ringen 1 Fenchelknolle, in Stäbchen etwa 2 essloffel Olivenöl...
Meine clam (miesmuschel) chowder
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 2 Süßkartoffeln, geschält und gehackt 3-4 Kartoffeln (je nach Größe), geschält und gehackt 1 Stange Lauch, in Scheiben geschnitten 1 Schalotte, in...
Räucherforellen-consomme mit shitake-wantan, teil 3 der süsswasserfisch-trilogie
Hauptgericht sehr einfach 15 min 2 stunden
Zutaten: Fischbestände: Über 1 kg Frischwasserfische Karkassen (Char, Forelle, Barsch, Quappe - alles in Ordnung ist, nur kein fettem Fisch wie Lachs,...
Gemüse wok mit poulet und crevetten
Hauptgericht sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: 3 Pouletbrust 400 G Crevetten 1 Stange Lauch 1 Peperoni 1 Broccolie 4 Rüebli/Karotten 1 Blumenkohl 230 G Bohnen 150 G Mungobohnensprossen 1dl...
Saiblingsbällchen nach johanna maier, teil 1 der süsswasserfisch-trilogie
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 400 g sehr kalten Fischfilet (jeden Süßwasserfische, Haut, Fett und Knochen falls) 200 ml Sahne (sehr kalt) Per 2 Esslöffel (fein gehackt) Lauch...
Tofuknödel
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: man braucht: 400g tofu 1 bund petersilie, gehackt 1 schale einer zitrone salz 2 essloffel maisstärke oder andere speisestärke 2 essloffel gemahlene...
Surhaxerl-eintopf
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 1 Zwiebel 1 Lorbeerblatt 2 Gewürznelken 1 Eisbein (gepökelte - bei mir vordere - Schweinshaxe) 500 g Kartoffeln, fest kochend 1 Schalotte 1 Möhre...
Schmalhans küchenmeister kocht
Hauptgericht sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: Eine Schalotte in Butter glasig anschwitzen Mit etwas Weißwein-Essig ablöschen und einkochen lassen Mit Kalbsfond aufgießen Um ca. die Hälfte...
Nööööhl
Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: Die Grundzutaten, die wir für 4 Personen zu nehmen: 1 Liter Brühe Mit Chili aromatisiert Salz Pfeffer Ein Hauch von Nelken 800 g gemischtes...
