Spanferkelbraten ein braten zum dran laben

Zutaten

• Spanferkel-Teilstück (hatte glaub was aus der Schulter!?)
• Karotte
• Sellerie
• Lauch
• Zwiebel
• Knoblauch
• Wasser
• Rotwein
• Salz
• Pfeffer

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Zubereitung

• Rub Spanferkel mit viel Salz und Pfeffer.
• Karotten, Sellerie, Lauch, Zwiebel, Knoblauch und groben Bürstenteil.
• Roast in einer großen Pfanne braten Typ.
• Verteilen Sie das Fleisch grob Parted Anti-Trommel herum.
• Eine Tasse Wasser und eine Tasse Rotwein.
• Bei etwa 150 ° C für 2 - kochen für 2,5 Stunden.
• Nach Angaben der Werkstückgröße ist flach.