Rotwein

4 Rezepte

Spaghetti alla fuoco di bacco: rotwein-pasta, die etwas besonderes auf den tisch bringt

Hauptgericht sehr einfach 10 min 10 min

Zutaten: 360 g Spaghetti 750 ml Rotwein 8 Teelöffel Tomatenmark 40 g geriebener Parmesankäse (oder Grana Padano) Schwarze Oliven zum Abschmecken (etwa 4/5...

Wildhasen-rücken mit rotwein-preiselbeer-sauce

Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min

Zutaten: 2 kleine Wildhasenrücken 1 EL Butter Salz Pfeffer 100 ml Wildfond, Brühe oder zur Not auch heißes Wasser 100 ml Rotwein 1 essloffel eingemachte...

Eingemachtes: rotwein-essig-zwetschgen nach omas rezept

Andere sehr einfach 15 min 45 min

Zutaten: 1 kg Zwetschgen 200 g Zucker 1 Prise Salz 250 ml trockener Rotwein 350 ml Rotweinessig 1 Stange Zimt 4 Nelken 4 Zimtblüten 1 Sternanis ½ Teelöffel...

Gratinierte ricotta-feigen mit rotwein-honig-sauce & gerösteten pinienkernen

Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min

Zutaten: 6 reife Feigen 200 ml Rotwein oder roter Traubensaft 2 Esslöffel Honig 250 g Ricotta 6 Zweige Thymian Olivenöl Salz Pfeffer 3 essloffel Pinienkerne