Gratinierte ricotta-feigen mit rotwein-honig-sauce & gerösteten pinienkernen

Zutaten

• 6 reife Feigen
• 200 ml Rotwein oder roter Traubensaft
• 2 Esslöffel Honig
• 250 g Ricotta
• 6 Zweige Thymian
• Olivenöl
• Salz
• Pfeffer
• 3 essloffel Pinienkerne

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Zubereitung

• Rotwein und Honig in einen Topf geben und reduzieren Eincremen.
• Halb abrebeln Thymian, verlässt hacken, hinzufügen, an den Ricotta. In Öl, Salz und Pfeffer würzen und gut vermischen.
• Halbieren 03 Feigen, inmitten einer kleinen Mulde, und drücken Sie auf den Füllstoff.
• Lassen Sie die restlichen Thymian in einer Auflaufform.
• Im vorgeheizten Ofen überbacken mit überlegener Wärme ca. 3-5 Minuten.
• Pine Braten goldenen Nüsse in einer Pfanne ohne Öl.
• Die Zahlen auf einer quadratischen Platte, geben ein wenig Wein und roter Sauce reduziert und über Honig Kiefer Mutter lose zu mit Thymian schmücken verteilt.