Brotrezepte - Seite 12
368 Rezepte
Nachgemacht kerniges und saftiges roggenschrotbrot
Andere sehr einfach 10 min 40 min
Zutaten: Levain: 180 g Roggenmehl sehr rau 200 ml Wasser 20-40 g Anstellgut Soaker: 85 g Geröstete Sonnenblumenkerne 40 g Leinsamen 100 g Wasser bei etwa 20...
Omelett mit parmesan
Appetizer sehr einfach 10 min 5 min
Zutaten: 1 Ei 1 essloffel gehackte Kräuter 1 Esslöffel Mineralwasser 1 essloffel geriebener Parmesan 1 Scheibe Brot oder Toast 150 ml Tomatensaft
Focaccia con cipolle alla genovese
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: Teig : 1/2 Würfel Hefe 1/2 l laufwarmes Wasser 750 g Mehl (550er) 2 essloffel Olivenöl 1 essloffel Salz Belag: 2 essloffel Olivenöl 2 große rote...
Zucchini mit einer feinen fetakruste
Hauptgericht sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 2 Zucchini 4 essloffel Olivenöl 100 g Feta- 1 Teelöffel Rosmarin oder frische Stange {1} Weißbrot Yellow 1-2 3 essloffel geriebener Salz Pfeffer 1...
Schnelle blätterteig - (ziegen-) käsestangen
Appetizer sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 1 zubereitete Brotrolle Ziegenkäse Etwas geriebenen Käse Salz Pfeffer Paprika Getrockneter Oregano Ein wenig Knoblauch Werk oder Chilipulver Cumin...
Nachgebacken zweiter versuch schwarzwälder kruste
Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: Sourdough: 60 g Roggenmehl 997 60 g Wasser 10 gr Anstellgut Teig: 190 g Mehl 812 1 Ktümmel Hefe 1 g Salz 135 ml Wasser Teig: Brot und Gebäck 190 g...
Frühlinszwiebeln in filo-teig
Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 8 Stangen Frühlingszwiebeln Filo Teig, ersatzweise Blätterteig oder Strudelteig eine Prise Salz und Pfeffer Etwas Olivenöl Sesam zum bestreuen
Fladenbrot
Andere sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: Schmerz 7 Songs Kuchen 2 Portionen 250 g Mehl (405er Jahre) 12 g frische Hefe 1/2 Teelöffel Zucker 1/2 Teelöffel Salze 140 ml Wasser und 1...
Ruccolaerdbeersalat mit erdbeerdressing
Hauptgericht sehr einfach 10 min 8 min
Zutaten: 150 g Ruccola 150 g Erdbeeren 10 geknackte und grob gehackte Walnüsse 1 Scheibe gewürfelten milden Fetakäsel für den Salat 10 Erdbeeren 1 Teel....
Milchbrot
Andere sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: 20 g. Hefe (1/2 Würfel) 80 g Zucker 600 g Weizenmehl Typ 550 30 g. Milchpulver 250 ml Sahne 150 ml Milch 10 g Salz
Olivenölgebäck
Appetizer sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: Teig: 250g Mehl 1 Eigelb 50 ml Olivenöl 100 ml kaltes Wasser 1 Teeloffel feines Meersalz zum Bestreichen : 1 verquirltes Eiweiß zum Bestreuen :...
Brotsalat mit rucola, pilzen & tomaten
Appetizer sehr einfach 20 min
Zutaten: 10 el rotweinessig 400 g ciabattabrot in 1 cm dicken scheiben {vom vortag} 500 g tomaten 300 g champignons 2 el & 80 ml olivenöl salz & frisch...
Pane semplice
Andere sehr einfach 15 min 45 min
Zutaten: 750 g Weizenmehl Type 405 1 Würfel Hefe 400 ml lauwarmes Wasser 15 g Salz 1 Schuss Olivenöl
Keik me fraoules
Andere sehr einfach 20 min 40 min
Zutaten: 1ne Tasse Mehl 1/2 Tasse Joghurt 1/2 Tasse Butter 3/4 Tasse brauner Zucker 2 Eier 1 Teelöffel Backpulver 1ne Prise Salz ein Päckchen Vanillin 1ne...
Kichererbsensuppe mit tomate
Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 300 Gramm Kichererbsen (gekocht) 1/2 Kilo sehr reife Tomaten etwas Olivenöl 1 Knoblauchzehen in Scheiben geschnitten eine kleine Zwiebel, fein...
Käsetaschen mit artischocken, frischer minze und zimt
Appetizer sehr einfach 20 min 20 min
Zutaten: 200 Gramm Blätterteig 200 Gramm Feta Käse 250 Gramm Artischockenherzen eine Hand voll frischer Minze, gehackt ein Ei zum bestreichen Salz und...
Bananen-schinken-toast
Andere sehr einfach 15 min 5 min
Zutaten: 4 scheiben vollkorntoastbrot 4 tl halbfettmargarine bunter pfeffer 2 kleine bananen 8 scheiben roher schinken salz 2 tl currypulver 4 el...
Pizzateig
Andere sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 80 g Magerquark 3 El Olivenöl 1 Ei 175 g Mehl 1 Tl Backpulver Salz
Nachgebacken dunkles bauernbrot
Andere sehr einfach 30 min 1 h 5 m
Zutaten: 25 Gramm Hefe 10 Gramm Zucker 500 Gramm Weizenmehl Typ 550 250 Gramm Roggenmehl 500 ml Wasser 15 Gramm Honig 1 Teel. Backmalz 10 ml Weiche Butter...
Baguette (französisches weißbrot)
Andere sehr einfach 20 min 25 min
Zutaten: 525 Gramm Weizenmehl Type 550 2 gestr. EL Kartoffelbreipulver 42 Gramm Hefe (1 Würfel) 1 gestr. EL Zucker 16 Gramm Salz 250 ml Milch 125 ml Wasser
Mein schwarzbrot
Andere sehr einfach 10 min 3 stunden
Zutaten: 380 Gramm Weizenschrot 380 Gramm Roggenschrot 180 Gramm Sesam 180 Gramm Leinsamen 180 Gramm Sonnenblumenkerne 600 Gramm Weizenmehl 1500 Gramm...
Pan con tomate
Andere sehr einfach 15 min 1 stunde
Zutaten: 450 g Mehl Typ 550 1 Hand voll getrockneter Tomaten 1 Päckchen Trockenhefe 250 ml (Tomaten)Wasser Salz
Tomatenbrot mit olivenöl
Andere sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 500 g Weizenmehl 1 EL Salz 1 Tütchen Trockenhefe 100 ml Olivenöl 300 ml lauwarmes Wasser 12 Kirschtomaten, geviertelt 2 Knoblauchzehen, in feine...
Bauernbrot
Andere sehr einfach 20 min 1 h 5 m
Zutaten: 25 g Hefe 10 g Zucker 500 g Weizenmehl Typ 550 250 g Roggenmehl Typ 1150 500 ml Wasser 15 g Honig 1 TL Backmalz 10 ml weiche Butter 20 g Salz
