Brotrezepte - Seite 15
368 Rezepte
Walnuss-fougasse
Andere sehr einfach 15 min 2 stunden
Zutaten: 454 Allzweck-Mehl (hier: Pillsbury) 5 3/5 Trockenhefe 10 Salz 295 Magermilch (1,5%) 107 Walnut 75 zerquetschte Walnüsse
Glutenfreie weckle und "wurstpralinen"
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: Mehl Milch Soybean Ei oder Konservierungsstoffe Fleischwurst
Paximadia mit mandeln und schokolade
Andere sehr einfach 10 min 45 min
Zutaten: 1 kg Mehl (Type 405) 2 Tütchen Backpulver ¼ teeloffel Salz 400 g Zucker 250 ml Pflanzenöl 5 Eier, verquirlt 1 teeloffel Vanillezucker ½ teeloffel...
Weckle mit dinkel und rotkorn-weizen
Andere sehr einfach 10 min 16 min
Zutaten: 150 g Rotkorn 200 g Dinkel-Vollkorn 1.650 kg Dinkelmehl Type 630 2 Würfel Hefe 60 g Backmalz 2 esloffel Sekowa-Grundansatz 36 g Salz ca. 1200 ml...
Speck-semmeln
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 100 g Speck (sehr dünn geschnitten, und dann nochmal in dünne Streifen) 20 g Hefe 1 teeloffel Zucker 40 g Butter 500 g Mehl 250 ml Milch 1 Ei
Dinkel-körner-weckle
Andere sehr einfach 10 min 14 min
Zutaten: 150 g frisch gemahlener Dinkelmehl 500 g Dinkelmehl Typ 630 400 ml Wasser 400 g Dinkel und kühl 40 g frische Hefe 1 Teelöffel flüssigem Malz Malt...
Naan diesmal aus dem backofen
Hauptgericht sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: 1/2 Würfel Hefe 140 ml lauwarmes Wasser 200 g Mehl (hier Dinkelmehl 630) 1 essloffel Joghurt 1 teeloffel Salz 1 essloffel Ghee (hier Rapsöl)
Dinkel-kosakenbrot
Andere sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: für den Sauerteig: 170 g Dinkelmehl, frisch gemahlen 170 ml Wasser 17 g Anstellgut für den Soaker: 130 g Dinkelmehl , Grob 130 ml Wasser
Dinkelsprossenbrot - römertopf und kastenform
Andere sehr einfach 15 min 40 min
Zutaten: 270 g Dinkelsauerteig 160 g voll, mittelkörniger 110 g Wasser gemischt 10 g Sekowa Ansatz 120 g Dinkelflocken 300 ml heißem Wasser 520 g...
Elektras käse-lauch-pita
Hauptgericht sehr einfach 10 min 1 stunde
Zutaten: 1 Zwiebel, in Scheiben geschnitten 60 ml Olivenöl 50 g Butter 3 Stangen Lauch, in Ringe geschnitten 125 g Mehl 1/2 teeloffel Natron 3 große Eier...
Tomatenbrot
Hauptgericht sehr einfach 10 min 5 min
Zutaten: Schmerz Chris 800g 400g der Beziehung Olle 800 g Rinderherz-Tomaten Olivenöl
Pastetenteig mit ouzo
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 500 g Mehl 2 teeloffel Backpulver 120 ml Olivenöl 75 ml Ouzo 50-100 ml warmes Wasser 1/4 teeloffel Salz
Koulourakia frühstückskekse
Appetizer sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 500 g Mehl Type 550 1 Tütchen Backpulver 1 teeloffel Zimt, gemahlen 1/2 teeloffel Nelke, gemahlen 200 g Zucker 2 Eier, aufgeschlagen 100 ml...
Nachgemacht: weizenmischbrot mit kümmel
Andere sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: Cumin 1 essloffel gemahlener Koriander Kaffee Butter Salat Radieschen Schinken oder Käse
Syros käsebrot mit oliven
Hauptgericht sehr einfach 15 min 40 min
Zutaten: 1. Teig 400 g Butter 225 g Frischkäse 1 gut gehäufter teeloffel Salz frischer, gehackter Dill 60 g gehackte Zwiebeln 1/2 teeloffel roter...
Perek oder auch: fillota
Vorspeise sehr einfach 10 min 4 min
Zutaten: 1 Pita 75 g Feta 1 Ei 1 teeloffel Dill 1 Frühlingszwiebel fein gehackt
Kleine käsetaschen
Andere sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: Blätterteig für ca 10 Taschen 200 g Feta 1 Ei 1 Frühlingszwiebel 1 Eigelb
Süßes osterbrot
Andere sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 500 g Weizenmehl 405 1 Päckchen Trockenhefe 1/2 teeloffel Salz 4 essloffel Zucker 2 esloffel Orangenzesten 8 essloffel lauwarmes Wasser 10...
Marmorbrötchen
Andere sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 500 g Dinkelmehl zu einer Paste Dann wird ein Brotteig kneten Sekunden von: 300 g Roggenmehl Type 1150 200 g Dinkelmehl Typ 630 10 g Salz Malt...
Tomatenbrot mit spiegelei
Hauptgericht sehr einfach 10 min 5 min
Zutaten: 1 Scheibe Vollkornbrot Tomatenketchup 1 Esslöffel 1 Handvoll Bands 2 Salattomaten 1-2 Zwiebeln 1 Ei 1 Teelöffel Rapsöl Salz Pepper (orange)
Neujahrskuchen vassilopita
Andere sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 600 g Mehl (Type 405) 6 Eier, getrennt 280 g Zucker 230 g Butter (oder Olivenöl) 50 ml Brandy 3 teeloffel Backpulver Saft Zesten einer Orange 5 g...
Schnitzel-dinkel-sandwich
Andere sehr einfach 10 min 5 min
Zutaten: Ein Stück Fladenbrot Ein paniertes Putenschnitzel Ein paar Salatblättern
Fladenbrot mit zwiebeln und oliven
Andere sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: Für den Teig: 250 g Dinkel, frisch gemahlen 500 g Dinkelmehl Typ 630 2 essloffel Rapsöl 15 g Salz 20 g Backmalz 1 Würfel frische Hefe 600 ml warmes...
Mandelkuchen
Andere sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 12 essloffel Mandeln, grob gehackt 12 essloffel Zucker 12 Eier 2 Zwieback, gerieben 1 Päckchen Backpulver 125 ml Cognac Vanillearoma Schale von...
