Marmorbrötchen

Name: Marmorbrötchen
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 500 g Dinkelmehl zu einer Paste; 300 g Roggenmehl Type 1150; 200 g Dinkelmehl Typ 630; 10 g Salz; Malt Bicarbonat 15g; 1 Esslöffel Kaffee Master Sekowa; 40 g frische Hefe; 300-350 ml heißem Wasser

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Andere

4 Portionen

sehr einfach

35 min

Zutaten

500 g Dinkelmehl zu einer Paste

Dann wird ein Brotteig kneten Sekunden von:

300 g Roggenmehl Type 1150
200 g Dinkelmehl Typ 630
10 g Salz
Malt Bicarbonat 15g
1 Esslöffel Kaffee Master Sekowa
40 g frische Hefe
300-350 ml heißem Wasser

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit25 min

Beide Jungs Deckel und ließ Anstieg an einem warmen Ort, bis das Volumen verdoppelt hat.
Man wiegt 40 g Teigstücke und rollen mit Nudelholz.
Jetzt kann jeder Dinkel und roggenteigling legen und rollen über die andere.
Mit der offenen Seite nach unten auf ein Backblech und lassen Sie steigen nach etwa 20 Minuten.
Im vorgeheizten Ofen mit .

DDinkelhexe