Elektras käse-lauch-pita

Zutaten

• 1 Zwiebel, in Scheiben
• geschnitten
• 60 ml Olivenöl
• 50 g Butter
• 3 Stangen Lauch,
• in Ringe geschnitten
• 125 g Mehl
• 1/2 teeloffel Natron
• 3 große Eier verqirlt
• 200 g griechischer Joghurt
• 300 g Feta, in Würfel
• geschnitten
• 125 g Gruyére oder Parmesan,
• frisch gerieben
• 3-4 essloffel frischer Dill,
• fein gehackt
• Salz
• Pfeffer

Ähnliche Rezepte

Blätterteigsuppe lauch kartoffel

Zubereitung

• Schmoren Zwiebeln langsam in Öl und Butter, bis sie weich, aber nicht braun sind.
• Lauch und brät für etwa 10 Minuten, bis sie weich bei schwacher Hitze. Etwas abkühlen.
• Ofen vorheizen auf 180 Grad. Ausfetten eine Springform und Mehl.
• Rühren in Mehl sieben, Eier mit Soda in eine Schüssel geben. Joghurt und Feta mit der Mischung, dann den Lauch und Zwiebel-Gemisch.
• Zwei Esslöffel geriebenen Käse-Suppe auf der Seite Angebot, geben die restlichen Dill auf Masse und gut mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
• In der Füllung vorbereitet Springform verteilen, mit restlichen Käse und backen Sie 40-50 Minuten.