Name: Elektras käse-lauch-pita
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 1 Zwiebel, in Scheiben; geschnitten; 60 ml Olivenöl; 50 g Butter; 3 Stangen Lauch,; in Ringe geschnitten; 125 g Mehl; 1/2 teeloffel Natron; 3 große Eier verqirlt; 200 g griechischer Joghurt; 300 g Feta, in Würfel; geschnitten; 125 g Gruyére oder Parmesan,; frisch gerieben; 3-4 essloffel frischer Dill,; fein gehackt; Salz; Pfeffer

Zutaten

1 Zwiebel, in Scheiben
geschnitten
60 ml Olivenöl
50 g Butter
3 Stangen Lauch,
in Ringe geschnitten
125 g Mehl
1/2 teeloffel Natron
3 große Eier verqirlt
200 g griechischer Joghurt
300 g Feta, in Würfel
geschnitten
125 g Gruyére oder Parmesan,
frisch gerieben
3-4 essloffel frischer Dill,
fein gehackt
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit1 stunde

Schmoren Zwiebeln langsam in Öl und Butter, bis sie weich, aber nicht braun sind.
Lauch und brät für etwa 10 Minuten, bis sie weich bei schwacher Hitze. Etwas abkühlen.
Ofen vorheizen auf 180 Grad. Ausfetten eine Springform und Mehl.
Rühren in Mehl sieben, Eier mit Soda in eine Schüssel geben. Joghurt und Feta mit der Mischung, dann den Lauch und Zwiebel-Gemisch.
Zwei Esslöffel geriebenen Käse-Suppe auf der Seite Angebot, geben die restlichen Dill auf Masse und gut mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
In der Füllung vorbereitet Springform verteilen, mit restlichen Käse und backen Sie 40-50 Minuten.